База данных

Дата обновления БД:

14.08.2018

Добавлено/обновлено документов:

27 / 190

Всего документов в БД:

85010

Действует

ЗАКОН РЕСПУБЛИКИ КАЗАХСТАН

от 21 июля 2007 года №301-III ЗРК

О безопасности пищевой продукции

(В редакции Законов Республики Казахстан от 24.07.2009 г. №190-IV ЗРК, 06.01.2011 г. №378-IV ЗРК, 10.01.2011 г. №383-IV ЗРК, 05.07.2011 г. №452-IV ЗРК, 15.07.2011 г. №461-IV ЗРК, 12.01.2012 г. №540-IV ЗРК, 03.07.2013 г. №124-V ЗРК, 13.01.2014 г. №159-V ЗРК, 29.09.2014 г. №239-V ЗРК, 29.12.2014 г. №269-V ЗРК, 29.10.2015 г. №376-V ЗРК, 27.11.2015 г. №424-V ЗРК (вступил в силу 02.06.2016), 21.04.2016 г. №504-V ЗРК, 24.05.2018 г. №156-VI ЗРК)

Настоящий Закон устанавливает правовые основы обеспечения безопасности пищевой продукции для защиты жизни и здоровья человека, законных интересов потребителей и охраны окружающей среды на территории Республики Казахстан.

Глава 1. Общие положения

Статья 1. Основные понятия, используемые в настоящем Законе

В настоящем Законе используются следующие основные понятия:

1) корма - продукты растительного, животного, минерального, микробиологического происхождения, которые используются для кормления животных, являющихся источником пищи для человека;

2) кормовые добавки - вещества органического, минерального и (или) синтетического происхождения, используемые в качестве источников недостающих питательных и минеральных веществ и витаминов в рационе животных, являющихся источником пищи для человека;

3) обогащенная (фортифицированная) пищевая продукция - пищевая продукция, в которую для повышения пищевой ценности добавлены один или более необходимых ингредиентов (витаминов, минералов, белков, амино- или жирных кислот) и других веществ, не присутствующих в ней изначально либо присутствующих в недостаточном количестве или утерянных в процессе (на стадии) производства (изготовления), вводимых в целях профилактики заболевания;

4) продукты детского питания - пищевые продукты специального назначения, отвечающие физиологическим потребностям детского организма и предназначенные для питания детей в возрасте до трех лет;

5) пищевая продукция, подлежащая ветеринарно-санитарному контролю, - пищевые продукты и сырье животного происхождения, не используемые без соответствующей обработки в пищу, а также корма и кормовые добавки;

6) ветеринарный сертификат - документ установленной формы, выдаваемый на каждую партию пищевой продукции, подлежащей ветеринарно-санитарному контролю, на Государственной границе Республики Казахстан и на транспорте уполномоченным органом в области ветеринарии;

7) генетически модифицированные объекты - сырье и продукты растительного и (или) животного происхождения, полученные с использованием методов генной инженерии, в том числе генетически модифицированные источники, организмы;

8) дата изготовления - дата окончания процесса (стадии) производства (изготовления) пищевой продукции;

9) продукты диетического питания - пищевые продукты специального назначения, предназначенные для отдельных категорий лиц в целях профилактики и (или) лечения заболеваний;

10) продукты лечебно-профилактического питания - специализированные пищевые продукты, используемые в специальных рационах питания, предназначенных для отдельных категорий лиц, в целях предупреждения нарушений в организме человека, обусловленных хроническим воздействием вредных профессиональных факторов;

11) учетный номер - код, включающий вид деятельности и номер объекта производства;

12) фальсифицированная пищевая продукция - пищевая продукция, заведомо и умышленно измененная, поддельная и (или) имеющая скрытые свойства и качества, информация о которых является заведомо недостоверной или неполной;

13) срок годности - период времени, в течение которого пищевая продукция должна полностью соответствовать предъявляемым к ней требованиям безопасности, установленным законодательством Республики Казахстан и (или) техническими регламентами;

14) недопустимый риск - риск, превышающий уровень безопасности пищевой продукции, устанавливаемый в соответствии с законодательством Республики Казахстан;

14-1) система анализа опасных факторов и критические точки контроля (далее - ХАССП) - систематическая идентификация, оценка и управление опасными факторами, влияющими на безопасность продукции по всей продовольственной цепочке, путем выявления и оценки потенциальных рисков, которые являются критическими для безопасности пищевых продуктов, при установлении постоянного контроля в критических точках контроля;

15) риск - вероятность неблагоприятного влияния пищевой продукции на здоровье человека и последствия данного влияния, ведущие к возникновению опасности для жизни и здоровья человека;

16) оценка риска - качественная и (или) количественная оценка вероятности проникновения, укоренения или распространения вредителя или заболевания и связанных с этим потенциальных биологических и экономических последствий или оценка возможности неблагоприятного воздействия на жизнь и здоровье человека или животных, возникающего от присутствия добавок, загрязняющих веществ, токсинов или болезнетворных организмов в пищевой продукции;

17) управление риском - определение риска, выбор и осуществление мер, принимаемых для его снижения, а также мониторинг и проверка;

18) анализ рисков - процедура использования доступной информации для выявления опасных факторов и оценки рисков, состоящая из четырех взаимосвязанных компонентов: определения источника опасности, оценки риска, управления риском и информации о риске;

19) информация о риске - взаимный своевременный обмен сведениями о риске между субъектами, несущими ответственность за безопасность пищевой продукции, и уполномоченными органами, а также всеми другими заинтересованными сторонами;

20) опасная пищевая продукция - продукция, при использовании которой может возникнуть недопустимый риск для жизни и здоровья человека и окружающей среды;

21) уничтожение опасной пищевой продукции - воздействие на пищевую продукцию, непригодную к употреблению и (или) дальнейшей переработке, исключающее ее использование для пищевых целей и доступ к ней человека и животных;

22) нормативно-техническая документация - документы, необходимые для регулирования процессов (стадий) разработки (создания), производства (изготовления), оборота, утилизации и уничтожения пищевой продукции;

22-1) органическая пищевая продукция - переработанная пищевая продукция, содержащая в своем составе не менее девяноста пяти процентов пищевых ингредиентов, полученных в соответствии с правилами производства органической продукции, с максимальным содержанием остальных ингредиентов, в конечной продукции не превышающих пяти процентов от массы всех ингредиентов (за исключением пищевой соли и воды);

23) пищевая ценность продукции - степень удовлетворения организма в питательных веществах, определяемая их энергетической ценностью, составом и вкусовыми достоинствами;

24) пищевая продукция, подлежащая санитарно-эпидемиологическому надзору, - пищевая продукция, за исключением пищевой продукции, подлежащей ветеринарно-санитарному контролю;

25) биологически активные добавки к пище - компоненты натуральных или идентичных натуральным веществ, предназначенные для отдельного употребления или введения в состав пищевых продуктов в целях их обогащения или для профилактики заболеваний, за исключением парафармацевтиков;

26) пищевые добавки - натуральные и искусственные вещества и их соединения, специально вводимые в пищевые продукты в целях придания им заданных свойств, не влияющие на их биологическую и энергетическую ценность и не употребляемые сами по себе в качестве пищевых продуктов;

27) пищевая продукция - сырье, пищевые продукты, органическая пищевая продукция, пищевая продукция специального назначения, питьевая вода, пищевые добавки и биологически активные добавки к пище, употребляемые человеком, корма и кормовые добавки, употребляемые животными, являющимися источниками пищи для человека;

28) материалы и изделия, контактирующие с пищевой продукцией (далее - материалы и изделия), - материалы и изделия, применяемые в процессах (на стадиях) разработки (создания), производства (изготовления), оборота, утилизации и уничтожения пищевой продукции, в том числе технологическое оборудование, приборы и устройства, тара, упаковочные материалы, посуда, столовые принадлежности;

29) разработка (создание) пищевой продукции - процесс создания образцов и (или) нормативно-технической документации, необходимых для организации нового производства и (или) новой пищевой продукции;

платный документ

Полный текст доступен после регистрации и оплаты доступа.

Глава 1. Общие положения Статья 1. Основные понятия, используемые в настоящем Законе Статья 2. Законодательство Республики Казахстан о безопасности пищевой продукции Статья 3. Сфера действия настоящего Закона Глава 2. Государственное регулирование в области безопасности пищевой продукции Статья 4. Цели и принципы государственного регулирования в области безопасности пищевой продукции Статья 5. Компетенция Правительства Республики Казахстан Статья 6. Компетенция уполномоченных органов Статья 7. Статья 8. Государственный контроль и надзор безопасности пищевой продукции Статья 9. Государственная регистрация, перерегистрация и отзыв решения о государственной регистрации пищевой продукции Глава 3. Права и обязанности субъектов Статья 10. Права субъектов Статья 11. Обязанности субъектов Глава 4. Требования к безопасности пищевой продукции Статья 12. Требования к безопасности пищевой продукции и меры по ее обеспечению Статья 13. Требования к безопасности пищевой продукции специального назначения Статья 14. Требования к пищевой продукции, подлежащей обогащению (фортификации) Статья 15. Требования к безопасности пищевой продукции при ее разработке (создании) Статья 16. Требования к безопасности пищевой продукции при ее производстве (изготовлении) Статья 17. Требования к безопасности пищевой продукции при ее расфасовке, упаковке и маркировке Статья 18. Требования к безопасности пищевой продукции при ее хранении и транспортировке Статья 19. Требования к безопасности пищевой продукции при ее реализации Статья 20. Требования к безопасности пищевой продукции, ввоз (импорт) которой осуществляется на территорию Республики Казахстан Статья 21. Требования к прекращению одного или нескольких процессов (стадий) производства (изготовления), оборота или утилизации опасной пищевой продукции Статья 22. Требования к персоналу субъектов Статья 23. Требования к машинам и оборудованию, материалам и изделиям, используемым в процессах (на стадиях) разработки (создания), производства (изготовления) и оборота пищевой продукции, и к материалам и изделиям, контактирующим с пищевой продукцией Статья 24. Требования к прослеживаемости пищевой продукции Статья 25. Требования к производственному контролю безопасности пищевой продукции Статья 26. Специальные требования к экологически чистой пищевой продукции Статья 26-1. Специальные требования к органической пищевой продукции Статья 27. Специальные требования к безопасности питьевой воды Статья 28. Специальные требования к безопасности кормов и кормовых добавок Глава 5. Процедуры по обеспечению безопасности пищевой продукции Статья 29. Подтверждение соответствия безопасности пищевой продукции Статья 30. Идентификация пищевой продукции Статья 31. Анализ, оценка и управление риском Статья 32. Предупреждение возможного вредного воздействия на жизнь и здоровье человека Глава 6. Заключительные положения Статья 33. Ответственность за нарушение законодательства Республики Казахстан о безопасности пищевой продукции Статья 34. Особенности процессов (стадий) разработки (создания), производства (изготовления), оборота, утилизации и уничтожения пищевой продукции с содержанием генетически модифицированных объектов в переходный период Статья 35. Порядок введения в действие настоящего Закона

Закон Республики Казахстан от 21 июля 2007 года №301-III ЗРК
"О безопасности пищевой продукции"

О документе

Номер документа:301-III ЗРК
Дата принятия: 21/07/2007
Состояние документа:Действует
Начало действия документа:01/01/2008
Органы эмитенты: Парламент

Опубликование документа

"Казахстанская правда" от 31 июля 2007 года №116 (25361);

"Официальная газета", август 2007 года №34;

Ведомости Парламента Республики Казахстан, июль, 2007 год, №17 (2498), ст.133.

Примечание к документу

В соответствии со статьей 35 настоящий Закон вводится в действие - с 1 января 2008 года.

Редакции документа

Текущая редакция принята: 24/05/2018  документом  Закон Республики Казахстан О внесении изменений и дополнений в некоторые законодательные акты Республики Казахстан по вопросам совершенствования... № 156-VI ЗРК от 24/05/2018
Вступила в силу с: 08/06/2018


Редакция от 27/11/2015, принята документом Закон Республики Казахстан О внесении изменений и дополнений в некоторые законодательные акты Республики Казахстан по вопросам производства... № 424-V ЗРК от 27/11/2015
Вступила в силу с: 02/06/2016


Редакция от 21/04/2016, принята документом Закон Республики Казахстан О внесении изменений и дополнений в некоторые законодательные акты Республики Казахстан по вопросам защиты прав... № 504-V ЗРК от 21/04/2016
Вступила в силу с: 07/05/2016


Редакция от 29/10/2015, принята документом Закон Республики Казахстан О внесении изменений и дополнений в некоторые законодательные акты Республики Казахстан по вопросам... № 376-V ЗРК от 29/10/2015
Вступила в силу с: 01/01/2016


Редакция от 29/12/2014, принята документом Закон Республики Казахстан О внесении изменений и дополнений в некоторые законодательные акты Республики Казахстан по вопросам кардинального... № 269-V ЗРК от 29/12/2014
Вступила в силу с: 01/01/2015


Редакция от 29/09/2014, принята документом Закон Республики Казахстан О внесении изменений и дополнений в некоторые законодательные акты Республики Казахстан по вопросам разграничения... № 239-V ЗРК от 29/09/2014
Вступила в силу с: 13/10/2014


Редакция от 13/01/2014, принята документом Закон Республики Казахстан О внесении изменений и дополнений в некоторые законодательные акты Республики Казахстан по вопросам закрепления... № 159-V ЗРК от 13/01/2014
Вступила в силу с: 26/01/2014


Редакция от 03/07/2013, принята документом Закон Республики Казахстан О внесении изменений и дополнений в некоторые законодательные акты Республики Казахстан по вопросам приведения их в... № 124-V ЗРК от 03/07/2013
Вступила в силу с: 15/07/2013


Редакция от 12/01/2012, принята документом Закон Республики Казахстан О внесении изменений и дополнений в некоторые законодательные акты Республики Казахстан по вопросам племенного... № 540-IV ЗРК от 12/01/2012
Вступила в силу с: 11/02/2012


Редакция от 15/07/2011, принята документом Закон Республики Казахстан О внесении изменений и дополнений в некоторые законодательные акты Республики Казахстан по вопросам совершенствования... № 461-IV ЗРК от 15/07/2011
Вступила в силу с: 30/01/2012


Редакция от 05/07/2011, принята документом Закон Республики Казахстан О внесении изменений и дополнений в некоторые законодательные акты Республики Казахстан по вопросам пересмотра... № 452-IV ЗРК от 05/07/2011
Вступила в силу с: 14/10/2011


Редакция от 10/01/2011