Неофициальный перевод (с) ООО СоюзПравоИнформ

ЗАКОН УКРАИНЫ

от 1 декабря 2022 года №2800-IX

О географических указаниях спиртных напитков

Список изменяющих документов

Настоящий Закон определяет особенности подготовки к регистрации, использованию и защиты географических указаний спиртных напитков, а также контроля в отношении таких географических указаний с целью предотвращения неправомерному использованию зарегистрированных географических указаний спиртных напитков.

Раздел I. Общие положения

Статья 1. Определение терминов и категорий спиртных напитков

1. В настоящем Законе следующие термины употребляются в следующем значении:

1) аллюзия - прямая или косвенная ссылка на одну или несколько официальных названий спиртных напитков или географических указаний спиртных напитков во время описания, представления, маркировки пищевых продуктов и спиртных напитков категорий, определенных пунктами 33-40 части второй настоящей статьи (кроме их использования в составном термине или указания в перечне ингредиентов);

2) ароматизация - использование для производства спиртного напитка ароматизаторов или ароматических пищевых продуктов одним или более следующими способами: добавление, мацерация, спиртовое брожение, дистилляция спирта с использованием ароматизаторов и/или ароматических пищевых продуктов;

3) ароматические пищевые продукты - пищевые продукты, используемые в процессе производства спиртных напитков с целью придания им аромата и/или вкуса или модификации аромата и/или вкуса;

4) выдержка (созревание) - процесс хранения спиртного напитка или спиртового дистиллята в течение определенного периода в соответствующих емкостях с целью прохождения естественных реакций, в результате которых спиртной напиток или спиртовой дистиллят приобретает особых характеристик;

5) вино крепленое для дистилляции-продукт с фактической прочностью по объему не менее 18% об. и не более 24% об., полученный исключительно путем добавления к вину, не содержащему остаточного сахара, неректифицированного дистиллята, полученного путем дистилляции (перегонки) вина виноградного с максимальной фактической крепостью 86% об., содержание летучих кислот в котором составляет не более 1,5 грамма на 1 литр в пересчете на уксусную кислоту;

6) винный дистиллят - спиртовой дистиллят, полученный путем дистилляции (перегонки) виноградного вина (с содержанием летучих кислот не более 2 грамма на 1 литр в пересчете на уксусную кислоту) или крепленого вина для дистилляции или путем повторной дистилляции полученного дистиллята, с фактической прочностью до 86 % об., содержанием летучих веществ, происходят исключительно от дистилляции использованного сырья, 1,25 грамма и более на 1 литр спирта при 100 % об., максимальным содержанием метанола 2 грамма на 1 литр спирта при 100% об.;

7) географическое указание спиртного напитка - наименование, которое идентифицирует спиртной напиток, который происходит с территории определенной страны или региона, как части страны, населенного пункта или местности на этой территории, если особое качество, репутация или другие характеристики спиртного напитка обусловлены главным образом этим географическим местом происхождения;

8) дистилляция (перегонка) - процесс термического разделения продуктов спиртового брожения сельскохозяйственной продукции в один или несколько этапов при нормальном давлении или в вакууме путем использования дистилляционного аппарата для достижения определенных органолептических характеристик и/или более высокой концентрации спирта. Дистилляция может быть однократной, многократной или повторной;

9) добавление спирта - добавление к спиртному напитку спирта этилового и/или спиртовых дистиллятов (кроме использования спирта для разбавления или растворения красителей, ароматизаторов или других ингредиентов, использование которых в производстве спиртных напитков разрешено законодательством);

10) Экспертная комиссия - комиссия, образованная специально уполномоченным органом с целью исследования и согласования спецификации спиртного напитка, относительно которого регистрируется географическое указание, внесение изменений в него;

11) единственный документ - документ, необходимый для регистрации географического указания спиртного напитка, в котором изложены основные положения спецификации спиртного напитка, а также краткое описание взаимосвязи спиртного напитка с географическим местом происхождения;

12) окраска - использование для производства спиртного напитка одного или более красителей, использование которых в производстве спиртных напитков разрешено законодательством;

13) смешивание - сочетание спиртного напитка, принадлежащего к определенной категории спиртных напитков или являющегося спиртным напитком с зарегистрированным географическим указанием, со спиртным напитком другой категории, спиртовым дистиллятом или спиртом этиловым;

14) категории спиртных напитков - установленная настоящим Законом и Законом Украины "О государственном регулировании производства и оборота спирта этилового, спиртовых дистиллятов, биоэтанола, алкогольных напитков, табачных изделий, табачного сырья, жидкостей, используемых в электронных сигаретах, и горючего" классификация спиртных напитков на основании их физических, химических и/или органолептических характеристик, состава и способа производства;

15) купажирование - сочетание двух и более спиртных напитков, относящихся к одной категории, но имеют незначительные отличия, связанные со способом производства, использованием в производстве определенных дистилляционных аппаратов или емкостей, периодом выдержки (созревания), географическим местом производства. Купажированный спиртной напиток относится к той же категории спиртных напитков, что и спиртные напитки до купажирования;

16) место производства спиртного напитка - территория определенной страны или регион как часть страны, населенный пункт или местность на этой территории, в которых состоялась стадия производственного процесса готового продукта, придавшая спиртному напитку особое качество, репутацию или другие характеристики;

17) Национальный орган интеллектуальной собственности (НОИС) - государственная организация, которая входит в государственную систему правовой охраны интеллектуальной собственности, определена на национальном уровне Кабинетом Министров Украины как таковая, осуществляющий полномочия в сфере интеллектуальной собственности, определенные настоящим Законом, другими законами Украины в сфере интеллектуальной собственности, актами центрального органа исполнительной власти, который обеспечивает формирование и реализует государственную политику в сфере интеллектуальной собственности, и уставом, и имеет право представлять Украину в международных и региональных организациях;

18) органы сертификации - предприятия, учреждения, организации, аккредитованные национальным органом Украины по аккредитации, предназначенные специально уполномоченным органом для проведения сертификации спиртных напитков с зарегистрированным географическим указанием и подтверждения их соответствия спецификации и внесенные в государственный Реестр органов сертификации в сфере географических указаний;

19) официальное название спиртного напитка-название категории спиртных напитков, требованиям которой соответствует спиртной напиток. Для спиртного напитка, что не соответствует требованиям ни одной из категорий спиртных напитков, официальным названием является название "спиртовой напиток" или название, установленная нормативно-правовым актом, а в случае его отсутствия - нормативным документом, при условии наличия в маркировке спиртного напитка термина "спиртной напиток";

20) подслащение - использование для производства спиртного напитка одного или нескольких подсластителей (полубелый сахар, белый сахар, экстра белый сахар, декстроза, фруктоза, глюкозный сироп, сахарный раствор, раствор инвертного сахара, сироп инвертного сахара, ректифицированное концентрированное виноградное сусло, концентрированное виноградное сусло, свежий виноградное сусло, карамелизированный сахар, получаемый отдельно путем контролируемого нагревания сахарозы без основных веществ, минеральных кислот или других химических добавок, мед, сироп из плодов рожкового дерева, других натуральных углеводородных веществ с подобными свойствами), использование которых в производстве спиртных напитков разрешено законодательством;

21) сертификат - документ, выдаваемый органом сертификации и подтверждающий соответствие спиртного напитка с зарегистрированным географическим указанием спецификации;

22) сертификация спиртного напитка с зарегистрированным географическим указанием - проверка и подтверждение соответствия спецификации спиртного напитка с зарегистрированным географическим указанием;

23) составленный термин- сочетание во время описания, представления и маркировки алкогольного напитка официального названия спиртного напитка или зарегистрированного географического указания спиртного напитка, добавленного к алкогольного напитка для формирования всего содержания спирта в нем, с названием одного или нескольких пищевых продуктов (кроме названия алкогольного напитка или пищевого продукта, используемого в производстве соответствующего спиртного напитка) или с прилагательными, образованными от таких названий, и/или с термином "ликер" или "крем";

24) спирт этиловый - спирт, полученный из сельскохозяйственной продукции, крепостью от 96 % об., что имеет следующие органолептические характеристики: без ощутимого вкуса, отличного от вкуса используемого сырья; максимальное содержание примесей на 1 литр спирта 100 % об.: общая кислотность, выраженная в граммах уксусной кислоты - 0,015; эфиры, выраженные в граммах этилацетата, - 0,013; альдегиды, выраженные в граммах ацетальдегида, - 0,005; высшие спирты, выраженные в граммах 2-метил-1-пропанолу 100 % об., - 0,005; метанол, выраженный в граммах, - 0,3; сухой экстракт, выраженный в граммах, - 0,015; основы, содержащие азот, выраженные в граммах азота - 0,001; фурфурол не оказывается; что соответствует товарной подсубпозиции 2207 10 00 90 согласно УКТВЭД;

25) спиртной напиток - алкогольный напиток, предназначенный для потребления человеком, крепостью от 15 % об. (включая спиртные напитки категории "яичный ликер" крепостью от 14 % об.), полученный одним из таких способов или путем их сочетания:

дистилляция продуктов, полученных путем природного спиртового брожения из сельскохозяйственной продукции, с добавлением или без добавления ароматизаторов или ароматических пищевых продуктов;

мацерация или подобная обработка растительного сырья в этиловом спирте из сельскохозяйственной продукции и/или спиртовом дистилляте из сельскохозяйственной продукции, и/или спиртном напитке;

добавление (отдельно или в сочетании) ароматизаторов, ароматических пищевых продуктов, красителей, подсластителей и/или другой сельскохозяйственной продукции, и/или пищевых продуктов, других ингредиентов, использование которых в производстве спиртных напитков разрешено законодательством, спирт этилового и/или спиртового дистиллята, и/или спиртного напитка.

Если для производства спиртного напитка добавляется питьевая вода (в том числе деминерализованная, смягченная, обработанная с помощью обратного осмоса), содержание спирта в спиртном напитке после добавления воды должно соответствовать содержанию спирта по объему, установленному для соответствующей категории спиртных напитков.

Не считаются спиртными напитками алкогольные напитки, классифицируемые в товарных позициях 2203, 2204, 2205, 2206 и 2207 согласно УКТВЭД. Для производства спиртных напитков используются спирт этиловый (товарная подкатегория 2207 10 00 90 согласно УКТ ВЭД) и спиртовые дистилляты (товарная позиция 2208 согласно УКТ ВЭД), полученные исключительно из сельскохозяйственной продукции;

26) спиртовой дистиллят (дистиллят) - спирт, полученный путем дистилляции (перегонки) после спиртового брожения сельскохозяйственной продукции, не имеющий характеристик этилового спирта, сохраняет аромат и вкус использованного сырья и соответствует товарной позиции 2208 согласно УКТВЭД;

27) спецификация спиртного напитка - совокупность сведений о спиртном напитке, в отношении которого используется географическое указание;

28) специально уполномоченный орган - определенный Кабинетом Министров Украины центральный орган исполнительной власти, который обеспечивает формирование и реализует государственную аграрную политику, государственную политику в сфере сельского хозяйства и по вопросам продовольственной безопасности государства, наделен полномочиями по согласованию спецификации спиртного напитка и изменений к ней и контролю особых качеств или других характеристик спиртных напитков с географическими указаниями, а также определения границ географических мест, с которыми связаны такие особые качества или другие характеристики, и производителей спиртных напитков в пределах этих географических мест.

2. Категории спиртных напитков: