ПОСТАНОВЛЕНИЕ ПРАВИТЕЛЬСТВА РЕСПУБЛИКИ МОЛДОВА

от 6 декабря 2010 года №1111

Об утверждении Требования к качеству соков и подобных им продуктов, предназначенных для непосредственного употребления в пищу

На основании статей 7, 8 и 13 Закона №306/2018 о безопасности пищевых продуктов (Официальный монитор Республики Молдова, 2019 г., №59–65, ст.120), с последующими изменениями, Правительство ПОСТАНОВЛЯЕТ:

1. Утвердить Требования к качеству соков и подобных им продуктов, предназначенных для непосредственного употребления в пищу (прилагается).

2. Утратил силу в соответствии с Постановлением Правительства Республики Молдова от 26.06.2024 г. №448

3. Утратил силу в соответствии с Постановлением Правительства Республики Молдова от 26.06.2024 г. №448

4. Контроль за выполнением настоящего Постановления возложить на Национальное агентство по безопасности пищевых продуктов.

Утвержден Постановлением Правительства Республики Молдова от 6 декабря 2010 года №1111

Требования к качеству соков и подобных им продуктов, предназначенных для непосредственного употребления в пищу

Настоящие Требования перелагают Директиву 2001/112/EC Совета от 20 декабря 2001 года, касающуюся фруктовых соков и некоторых похожих продуктов, предназначенных для потребления человеком, CELEX: 02001L0112, опубликованную в Официальном журнале Европейского Союза L 10 от 12 января 2002 года, с последними изменениями, внесенными Делегированным регламентом (ЕU) №1040/2014 от 25 июля 2014 года.

I. Область применения

1. Требования к качеству соков и подобных им продуктов, предназначенных для непосредственного употребления в пищу (в дальнейшем – Требования) устанавливает минимальные требования к качеству, обозначению и этикетированию продуктов, которые необходимо соблюдать при производстве и/или реализации соковой продукции, предназначенной для непосредственного употребления в пищу, отечественного или импортного производства.

2. Настоящие Требования распространяется только на консервированные продукты и не применяется к продукции, произведенной в домашних условиях для собственного потребления.

II. Терминология

3. Для целей настоящих Требований определяются следующие понятия:

1) аромат – получается при обработке плодов путем применения соответствующих физических процессов. Эти физические процессы могут использоваться для поддержания, сохранения или стабилизации качества аромата и включают, в частности, приготовление сока, экстракцию, дистилляцию, фильтрацию, адсорбцию, упаривание, фракционирование и концентрирование. Источником аромата является съедобная часть плода; однако его можно получить и из масла кожуры цитрусовых холодного отжима или определенной комбинации семян;

2) фрукты – свежие, здоровые, неповрежденные плоды, содержащие все основные элементы и достаточно спелые для их использования после применения процедур мытья, удаления пятен, чашелистиков и плодоножек. Томаты, съедобные части стеблей ревеня, морковь, сладкий картофель, огурцы, кабачки, дыня, арбуз и свекла считаются фруктами. "Имбирь" означает съедобный корень имбиря, свежий или консервированный. Имбирь можно сушить или консервировать в сиропе. Плод здоровый, достаточно спелый и свежий или консервированный с помощью физических средств или путем обработки, в том числе путем применения послеуборочной обработки;