ПОСТАНОВЛЕНИЕ ПРАВИТЕЛЬСТВА РЕСПУБЛИКИ МОЛДОВА

от 29 марта 2013 года №229

Об утверждении Санитарного регламента о пищевых добавках

На основании статей 6 и 72 Закона №10-XVI от 3 февраля 2009 года о государственном надзоре за общественным здоровьем (Официальный монитор Республики Молдова, 2009 г., №67, ст.183), статьи 9 Закона №78-XV от 18 марта 2004 года о пищевых продуктах (Официальный монитор Республики Молдова, 2004 г., №83-87, ст.431), с последующими дополнениями, Закона №422-XVI от 22 декабря 2006 года об общей безопасности продукции (Официальный монитор Республики Молдова, 2007 г., №36-38, ст.145), с последующими изменениями, а также в целях обеспечения более высокого уровня защиты здоровья населения Правительство ПОСТАНОВЛЯЕТ:

1. Утвердить Санитарный регламент о пищевых добавках (прилагается).

2. На дату вступления в силу настоящего постановления Министерству здравоохранения, труда и социальной защиты отменить действующие Санитарные нормы и правила по пищевым добавкам №6.10.3.46 от 17 декабря 2001 г., утвержденные постановлением главного государственного санитарного врача Республики Молдова №05а-00 от 17 декабря 2001 г. (Официальный монитор Республики Молдова, 2002 г., №50-52, ст.123).

3. Настоящее постановление вступает в силу по истечении 6 месяцев от даты опубликования в Официальном мониторе Республики Молдова.

4. Контроль за выполнением настоящего постановления возложить на Министерство здравоохранения, труда и социальной защиты.

Премьер-министр

Владимир Филат

Контрасигнует: министр здравоохранения

Андрей Усатый

Утвержден Постановлением Правительства Республики Молдова от 29 марта 2013 года №229

Санитарный регламент о пищевых добавках

Санитарный регламент о пищевых добавках (в дальнейшем – Регламент) создает базу, необходимую для применения Регламента (ЕС) №1333/2008 Европейского Парламента и Совета от 16 декабря 2008 г. о пищевых добавках, опубликованного в Официальном журнале L 354 от 31 декабря 2008 г., с последующими изменениями и дополнениями.

Глава I Общие положения

1. Настоящий Регламент устанавливает нормы в отношении пищевых добавок, используемых в пищевых продуктах, с целью обеспечения эффективного функционирования внутреннего рынка, высокого уровня охраны здоровья населения и высокого уровня защиты потребителя, включая защиту интересов потребителя и добросовестную практику ведения торговли пищевыми продуктами с учетом, по необходимости, охраны окружающей среды.

2. Настоящий Регламент предусматривает:

1) национальный список пищевых добавок, разрешенных для использования в пищевых продуктах, и условия использования, согласно приложению №1 к настоящему Регламенту; национальный cписок пищевых добавок, включая вещества-носители, разрешенных для использования в пищевых добавках, пищевых ферментах, пищевых ароматизаторах и нутриентах, и условия их использования, согласно приложению №2 к настоящему Регламенту; список пищевых красителей, указанных в пункте 54 настоящего Регламента, для которых этикетки пищевых продуктов включают дополнительную информацию;

2) условия использования пищевых добавок в продуктах питания, в том числе в пищевых добавках, пищевых ферментах и пищевых ароматизаторах;

3) правила этикетирования пищевых добавок, реализуемых как таковые.

3. В настоящем Регламенте применяются определения, предусмотренные в Законе №78-XV от 18 марта 2004 года о пищевых продуктах, а также термины, которые определяются следующим образом:

пищевая добавка – любое вещество, которое обычно не потребляется как пищевой продукт и не используется в качестве характерного ингредиента пищевого продукта, независимо от того, имеет или не имеет питательную ценность, преднамеренное добавление которого в пищевой продукт в технологических целях при производстве, переработке, подготовке, обработке, упаковке, транспортировке или хранении такого пищевого продукта приводит или может, с достаточной долей вероятности, привести к тому, что вещество или его побочные продукты становятся напрямую или опосредованно компонентом таких пищевых продуктов;

технологическая добавка – любое вещество, которое:

a) не потребляется в пищу само по себе;

b) специально используется в переработке сырья, пищевых продуктов или их ингредиентов для достижения определенной технологической цели во время обработки или переработки;

c) может привести к непреднамеренному, но технически неизбежному содержанию в конечном продукте остатков вещества или его производных при условии, что они не представляют риск для здоровья и не оказывают никакого технологического воздействия на конечный продукт;

функциональный класс – один из классов, установленных в пункте 9 настоящего Регламента, на основании технологической функции пищевой добавки в составе пищевого продукта;

непереработанный пищевой продукт – пищевой продукт, который не прошел никакой обработки, приводящей к значительному изменению первоначального состояния пищевого продукта; в этом смысле считается, что не приводят к значительным изменениям следующие виды обработки: разделение, отделение, разъединение, отделение от костей, измельчение, снятие шкуры, срезание корки, очистка от кожуры, перемалывание, разделка, очистка, обрезка, глубокая заморозка, заморозка, охлаждение, дробление, вылущивание, упаковка и распаковка;

пищевой продукт без добавления сахаров – любой пищевой продукт без:

a) добавок моносахаридов или дисахаридов;

b) любых добавок пищевых продуктов, содержащих моносахариды или дисахариды, которые используются ради их подслащивающих свойств;

пищевой продукт со сниженной энергетической ценностью – любой пищевой продукт, энергетическая ценность которого снижена, по меньшей мере, на 30% по сравнению с первоначальным пищевым продуктом или подобным продуктом;

столовые подсластители – любые препараты разрешенных подсластителей, которые могут содержать другие пищевые добавки и/или пищевые ингредиенты и которые предназначены для продажи конечному потребителю в качестве заменителя сахаров;

quantum satis – максимальный количественный уровень не указан, и вещества используются в соответствии с надлежащей производственной практикой в количестве, не превышающем уровень, который необходим для достижения намеченной цели, и при условии, что потребителя не вводят в заблуждение.

4. В смысле настоящего Регламента не считаются пищевыми добавками:

1) моносахариды, дисахариды или олигосахариды и пищевые продукты, содержащие эти вещества, используемые из-за их подслащивающих свойств;

2) пищевые продукты, обезвоженные или в концентрированном виде, включая вкусоароматические добавки, используемые при производстве составных пищевых продуктов из-за их ароматических, вкусовых или питательных свойств наряду с побочным красящим эффектом;

3) вещества, используемые в оболочках, которые не входят в состав пищевого продукта и не предназначены для потребления вместе с этим пищевым продуктом;

4) продукты, содержащие пектин, полученные из сухих яблочных выжимок или кожуры цитрусовых фруктов или айвы или из их смеси под действием разбавленной кислоты с последующей нейтрализацией натрием или калиевыми солями (жидкий пектин);

5) основы для жевательных резинок;

6) белый или желтый декстрин, крахмал, обработанный термически или декстринизированный крахмал, крахмал, модифицированный кислотой или отбеленый, физически модифицированный крахмал или крахмал, обработанный амилолитическими ферментами;

7) хлорид аммония;

8) плазма крови, съедобный желатин, гидролизаты белка и их соли, молочный белок и глютен;

9) аминокислоты и их соли, за исключением глутаминовой кислоты, глицин цистеин и цистин и их соли, которые не выполняют никакой технологической функции;

10) казеинаты и казеин;

11) инулин.

5. Положения настоящего Регламента не применяются к следующим веществам, за исключением случаев, когда они используются в качестве пищевых добавок:

а) технологические добавки;

b) вещества, используемые для защиты растений и продуктов растительного происхождения в соответствии с национальным законодательством, применяемым в фитосанитарной области;

c) вещества, добавляемые в пищевые продукты в качестве питательных веществ;d) вещества, используемые для обработки воды, предназначенной для потребления человеком, подпадающие под действие Санитарных норм по качеству питьевой воды, утвержденных Постановлением Правительства №934 от 15 августа 2007 г. "О создании Автоматизированной информационной системы Государственный регистр бутилированных природной  минеральной воды, питьевой воды и безалкогольных напитков";

е) вкусоароматические добавки и некоторые пищевые ингредиенты с вкусовыми свойствами для использования в/на продуктах питания.

6. Настоящий Регламент применяется без ущерба для какого-либо специального национального правила, касающегося применения пищевых добавок:

а) в специальных пищевых продуктах;

b) в других целях, кроме предусмотренных настоящим Регламентом.

Глава II Национальные списки разрешенных пищевых добавок и функциональные классы пищевых добавок

7. Только пищевые добавки, включенные в национальный список пищевых добавок, разрешенных для использования в пищевых продуктах, и условия их использования согласно приложению №1 к настоящему Регламенту, могут размещаться на рынке как таковые и применяться в пищевых продуктах в условиях, предусмотренных в данном списке.

8. Только пищевы добавки, включенные в национальный список пищевых добавок, включая вещества-носители, разрешенных для использования в пищевых добавках, пищевых ферментах, пищевых ароматизаторах и нутриентах, и условия их использования согласно приложению №2 к настоящему Регламенту, могут использоваться в пищевых добавках, пищевых ферментах и пищевых ароматизаторах в условиях, предусмотренных в данном списке.

9. Различаются следующие функциональные классы пищевых добавок в пищевых продуктах и пищевых добавок в пищевых добавках и пищевых ферментах:

1) подсластители - вещества, используемые для придания сладкого вкуса пищевым продуктам или в столовых подсластителях;

2) красители - вещества, которые добавляют или восстанавливают цвет пищевого продукта и включают натуральные компоненты пищевых продуктов и натуральные источники, которые обычно не употребляются как пищевые продукты сами по себе и обычно не используются в качестве типичных ингредиентов в питании. В значении настоящего Регламента, препараты из пищевых продуктов и другого природного съедобного сырья, полученные путем физического и/или химического экстрагирования, приводящего к селективному экстрагированию пигментов, связанных с питательными или ароматическими компонентами, считаются красителями;

3) консерванты – вещества, которые продлевают срок годности пищевых продуктов, защищая их от порчи, вызываемой микроорганизмами, и/или которые предотвращают рост патогенных микроорганизмов;

4) антиоксиданты – вещества, которые продлевают срок годности пищевых продуктов, защищая от порчи, вызываемой окислением, например, прогорклость жиров и изменение цвета;

5) вещества-носители – вещества, используемые для растворения, разбавления, диспергирования или другого физического изменения пищевой добавки или ароматизатора, пищевого фермента, нутриента и/или другого вещества, добавляемого в питательных или физиологических целях в пищевой продукт без изменения его функции (и не оказывая никакого технологического воздействия), чтобы способствовать его обработке, применению или использованию;

6) кислоты - вещества, которые повышают кислотность в пищевом продукте и/или придают ему кислый вкус;

7) регуляторы кислотности - вещества, которые меняют или контролируют кислотность или щелочность пищевого продукта;

8) агенты, предотвращающие слеживание - вещества, которые понижают тенденцию отдельных частиц пищевого продукта слипаться друг с другом;

9) антивспениватели – вещества, которые предотвращают или снижают образование пены;

10) объемообразующие агенты – вещества, способствующие увеличению объема пищевого продукта, не увеличивая его энергетическую ценность;

11) эмульгаторы - вещества, которые делают возможным образование или поддержание однородной смеси двух или более несмешивающихся фаз, таких как масло и вода, в пищевом продукте;

12) соли-эмульгаторы – вещества, которые преобразуют белки, содержащиеся в сыре, в дисперсную форму и, таким образом, обеспечивают однородное распределение жиров и других компонентов;

13) отвердители – вещества, которые делают иди сохраняют ткани фруктов и овощей твердыми или хрустящими или взаимодействуют с желеобразователями для получения или загустения желе;

14) усилители аромата – вещества, которые усиливают вкус и/или аромат пищевого продукта;

15) пенообразующие агенты – вещества, которые делают возможным равномерную диффузию газовой фазы в жидком или твердом пищевом продукте;

16) желеобразователи – вещества, которые придают пищевому продукту консистенцию за счет образования желе;

17) глазирователи (включая лубрифианты) – вещества, которые при применении на внешней поверхности пищевого продукта придают ей блеск или обеспечивают защитный слой;

18) увлажнители – вещества, которые предотвращают высыхание пищевого продукта, нейтрализуя воздействие окружающей среды с низким содержанием влажности, или способствуют растворению порошка в водной среде;

19) модифицированный крахмал – вещество, полученное в результате одной или более химической обработки съедобного крахмала, которое может подвергнуться механической или ферментативной обработке и может быть модифицировано кислотной или щелочной обработкой или отбелено;

20) газ для упаковки – газ, помимо воздуха, который вводится в контейнер до, во время и после помещения пищевого продукта в этот контейнер;

21) пропелленты – газ, помимо воздуха, который вытесняет продукт из контейнера;

22) разрыхлители – вещества или комбинации веществ, которые высвобождают газ и, таким образом, увеличивают объем теста или жидкого теста;

23) секвестранты – вещества, которые образуют химические комплексы с ионами металла;

24) стабилизаторы – вещества, которые делают возможным поддержание физико-химического состояния пищевого продукта; стабилизаторы включают вещества, способствующие поддержанию однородной дисперсии двух или более несмешиваемых веществ в пищевом продукте, вещества, стабилизирующие, сохраняющие или интенсифицирующие цвет пищевого продукта, и вещества, повышающие связывающую способность пищевого продукта, включая образование связей между белками, способствуя связыванию частей пищевого продукта в восстановленный пищевой продукт;

25) загустители – вещества, которые повышают вязкость пищевого продукта;

26) агенты для обработки муки – вещества, кроме эмульгаторов, которые добавляют в муку или тесто для улучшения его хлебопекарных качеств.

10. Пищевые добавки, перечисленные в приложении №1 к настоящему Регламенту, включаются в список на основании категорий пищевых продуктов, в которые они могут добавляться.

11. Пищевые добавки, предусмотренные в приложении №2 к настоящему Регламенту, включаются в список на основании пищевых добавок, пищевых ферментов, пищевых ароматизаторов и нутриентов или их категорий, в которые они могут добавляться.

12. Пищевые добавки должны соответствовать спецификациям, предусмотренным в пункте 32 настоящего Регламента.

13. Никому не разрешено размещать на рынке пищевую добавку или пищевой продукт, в котором присутствует такая пищевая добавка, если применение этой пищевой добавки не соответствует настоящему Регламенту.

14. Пищевая добавка может быть включена в национальные списки, приведенные в приложениях №1 и 2 к настоящему Регламенту, только если она отвечает следующим условиям:

1) исходя из имеющихся научных данных, не представляет угрозы для здоровья;

2) имеется обоснованная технологическая необходимость, для которой не могут использоваться другие экономически и технологически целесообразные средства;

3) ее применение не вводит потребителя в заблуждение.

15. Для включения в национальные списки, приведенные в приложениях №1 и 2 к настоящему Регламенту, пищевая добавка должна представлять пользу и интерес для потребителя и, следовательно, должна служить одной или нескольким из следующих целей:

1) сохранение питательного качества пищевого продукта;

2) обеспечение ингредиентами или компонентами, необходимыми для пищевых продуктов, предназначенных для групп потребителей с особыми диетическими потребностями;

3) улучшение способности к хранению или стабильности пищевого продукта или улучшение его органолептических свойств при условии, что характер, вещество или качество пищевого продукта не изменяются таким образом, чтобы ввести потребителя в заблуждение;

4) содействие производству, переработке, подготовке, обработке, упаковке, транспортировке или хранению пищевых продуктов, в том числе пищевых добавок, пищевых ферментов и пищевых ароматизаторов, при условии, что пищевая добавка не используется для того, чтобы скрыть последствия использования испорченного сырья или применения нежелательных методов и приемов, включая антисанитарные методы и приемы, во время любого из этих действий.

16. В отступление от пункта 15 настоящего Регламента, пищевая добавка, которая снижает питательное качество пищевого продукта, может быть включена в национальный список, приведенный в приложении №1 к настоящему Регламенту, при условии, что:

1) пищевой продукт не является важным компонентом обычного рациона;

2) пищевая добавка необходима для производства пищевых продуктов для групп потребителей с особыми диетическими потребностями.

17. Пищевая добавка может быть включена в национальный список, приведенный в приложении №1 к настоящему Регламенту, в функциональный класс подсластителей, только если, помимо достижения одной или более целей, указанных в пункте 15 настоящего Регламента, она способствует достижению одной или более целям из нижеперечисленных:

1) замена сахаров для производства пищевого продукта со сниженной энергетической ценностью, некариесогенных пищевых продуктов или продуктов без добавки сахара;

2) замена сахара, если это приводит к увеличению срока хранения пищевого продукта;

3) производство пищевых продуктов, предназначенных для определенных диетических целей.

18. Пищевая добавка может быть включена в национальный список, приведенный в приложении №1 к настоящему Регламенту, в функциональный класс красителей, только если, помимо достижения одной или более целей, указанных в пункте 15 настоящего Регламента, она служит одной или более целям из нижеперечисленных:

1) восстановление первоначального вида пищевого продукта, на цвет которого повлияла переработка, хранение, упаковка и распределение, тем самым визуальное восприятие могло быть нарушено;

2) улучшение визуальной привлекательности пищевых продуктов;

3) окраска пищевого продукта, который без этого является бесцветным.

19. Пищевые добавки могут быть отнесены к приложениям №1 и 2 к настоящему Регламенту, к одному из функциональных классов, указанных в пункте 9 настоящего Регламента, на основании основной технологической функции пищевой добавки.

20. Отнесение пищевой добавки к функциональному классу не должно препятствовать использованию ее для нескольких функций.

21. При необходимости, в результате научного прогресса или технологического развития, меры, предназначенные изменить несущественные элементы настоящего Регламента, относящиеся к дополнительным функциональным классам, которые могут быть добавлены в пункт 9 настоящего Регламента, принимаются путем внесения изменений и дополнений в настоящий Регламент.

22. Пищевая добавка, которая отвечает условиям, предусмотренным в пунктах 14-18 настоящего Регламента, в соответствии с процедурой санитарной авторизации пищевых добавок, пищевых ферментов и пищевых ароматизаторов, может быть включена в:

1) национальный список, предусмотренный в приложении №1 к настоящему Регламенту;

2) национальный список, предусмотренный в приложении №2 к настоящему Регламенту.

23. При включении пищевой добавки в национальные списки, представленные в приложениях №1 и 2 к настоящему Регламенту, необходимо указать:

1) название пищевой добавки или ее Е-номер;

2) пищевые продукты, в которые добавляют эту пищевую добавку;

3) условия, при которых эта пищевая добавка может быть добавлена;

4) в соответствующем случае, возможные ограничения на продажу этой пищевой добавки непосредственно конечному потребителю.

24. В национальные списки, предусмотренные в приложениях №1 и 2 к настоящему Регламенту, поправки вносятся в соответствии с процедурой санитарной авторизации пищевых добавок, пищевых ферментов и пищевых ароматизаторов.

25. При установлении условий применения, указанных в подпункте 3) пункта 23 настоящего Регламента:

1) используемое количество ограничивается минимальным потреблением, необходимым для достижения желаемого эффекта;

2) при определении количества следует принимать во внимание:

a) допустимое или считающееся равнозначным суточное потребление, установленное для пищевой добавки, и вероятное суточное потребление ее из всех источников;

b) если пищевая добавка применяется в пищевых продуктах, потребляемых определенными группами потребителей, вероятное суточное потребление пищевого продукта потребителями в этих группах.

26. Если обстоятельства позволяют, максимальный количественный уровень пищевой добавки не устанавливается (quantum satis). В этом случае пищевая добавка должна применяться в соответствии с принципом quantum satis.

27. Максимальные уровни пищевых добавок, установленные в приложении №1 к настоящему Регламенту, следует использовать для пищевого продукта при размещении его на рынке, если не указано иное. В отступление от этого принципа, для обезвоженных и/или концентрированных пищевых продуктов, которые необходимо восстанавливать, максимальные уровни должны применяться к пищевому продукту в восстановленном виде в соответствии с инструкциями на этикетке и с учетом минимального коэффициента разбавления.

28. Максимальные уровни красителей, установленные в приложении №1 к настоящему Регламенту, должны использоваться для количества красящего элемента, содержащегося в красящем составе, если не указано иное.

29. Если в случае пищевой добавки, уже включенной в национальный список, наблюдается значительное изменение методов ее производства или используемых исходных материалов или изменение размера частиц, например, с помощью нанотехнологий, пищевая добавка, полученная с помощью этих новых методов или материалов, должна считаться другой пищевой добавкой и, прежде чем она будет размещена на рынке, необходимо включить ее в национальные списки или внести изменения в спецификации.

30. Пищевая добавка, подпадающая под действие Регламента о пищевых продуктах и кормах, производимых из генетически модифицированных организмов или содержащих генетически модифицированные организмы (в дальнейшем – ГМО), может быть включена в национальные перечни, приведенные в приложениях №1 и 2 к настоящему Регламенту, согласно условиям, предусмотренным в настоящем Регламенте, только если она авторизирована в соответствии с действующим законодательством о ГМО.

31. Если пищевую добавку, уже включенную в национальный список, получают из другого источника, подпадающего под действие законодательства о ГМО, новое разрешение, согласно настоящему Регламенту, не требуется при условии, что новый источник предусмотрен разрешением в соответствии с законодательством о ГМО, а пищевая добавка соответствует спецификациям, установленным настоящим Регламентом.

32. Спецификации для пищевых добавок, касающиеся, в частности, происхождения, критериев чистоты и любой другой необходимой информации, должны быть приняты, если пищевая добавка впервые внесена в национальные списки, представленные в приложениях №1 и 2 к настоящему Регламенту.

Глава III Использование пищевых добавок в пищевых продуктах

33. Пищевые добавки не используются в непереработанных пищевых продуктах, за исключением случаев, когда такое использование специально предусмотрено в приложении №1 к настоящему Регламенту.

34. Пищевые добавки не используются в пищевых продуктах для младенцев и детей младшего возраста, в том числе в диетических пищевых продуктах особого медицинского назначения для младенцев и детей младшего возраста, за исключением случаев, когда это специально предусмотрено в приложении №1 к настоящему Регламенту.

35. Только пищевые красители, перечисленные в приложении №1 к настоящему Регламенту, могут использоваться для санитарной маркировки свежего мяса и для других маркировок на мясные продукты, для декоративного окрашивания яичной скорлупы и для штамповки яичной скорлупы.

36. Присутствие пищевой добавки разрешено:

1) в составных пищевых продуктах, кроме продуктов, указанных в приложении №1 к настоящему Регламенту, если пищевая добавка разрешена в одном из ингредиентов составного пищевого продукта;

2) в пищевом продукте, в который добавили пищевую добавку, пищевой фермент или пищевой ароматизатор, если пищевая добавка:

а) разрешена в пищевой добавке, пищевом ферменте или пищевом ароматизаторе в соответствии с настоящим Регламентом;

b) была перенесена на пищевой продукт посредством пищевой добавки, пищевого фермента или пищевого ароматизатора;

c) не выполняет технологической функции в конечном продукте;

3) в пищевом продукте, который используется только при производстве составного пищевого продукта, при условии, что составной пищевой продукт соответствует настоящему Регламенту.

37. Положения пункта 36 настоящего Регламента применяются к формулам/препаратам для младенцев, последующим формулам, переработанным пищевым продуктам на основе злаков и продуктам детского питания и диетическим пищевым продуктам особого медицинского назначения, предназначенным для младенцев и детей младшего возраста, применяемым в специальных медицинских целях, за исключением специально предусмотренных противоречащих распоряжений.

38. Если пищевая добавка во вкусоароматической добавке, пищевой добавке или пищевом ферменте добавляется в пищевой продукт и выполняет технологическую функцию в этом пищевом продукте, она должна считаться пищевой добавкой этого пищевого продукта, а не пищевой добавкой добавленной вкусоароматической добавки, пищевой добавки или пищевого фермента и должна отвечать предусмотренным условиям применения для этого пищевого продукта.

39. Без ущерба для положений пункта 36 настоящего Регламента, присутствие пищевой добавки, используемой в качестве подсластителя, должно быть разрешено в составном пищевом продукте без добавленных сахаров, составном пищевом продукте со сниженной энергетической ценностью, составных диетических пищевых продуктах, предназначенных для низкокалорийных диет, в некариесогенных составных пищевых продуктах и в пищевом продукте с продленным сроком хранения при условии, что использование подсластителя разрешено в одном из ингредиентов составного пищевого продукта.

40. Министерство здравоохранения, труда и социальной защиты устанавливает:

а) если определенный пищевой продукт относится к категории пищевых продуктов, указанной в приложении №1 к настоящему Регламенту;

b) если пищевая добавка, включенная в приложения №1 и 2 к настоящему Регламенту и разрешенная согласно принципу „quantum satis”, используется или нет в соответствии с этим принципом;

c) если данное вещество соответствует условиям, установленным для пищевых добавок в настоящем Регламенте.

Глава IV Этикетирование

41. Пищевые добавки, не предназначенные для реализации конечному потребителю, независимо от их реализации индивидуально или в смеси друг с другом и/или с пищевыми ингредиентами, могут реализовываться только с этикетками, указанными в пункте 43 настоящего Регламента, которые должны быть видимыми, читаемыми и несмывающимися. Эта информация представлена в терминах, понятных покупателям.

42. Информация, предусмотренная в пункте 43 настоящего Регламента представляется на государственном языке Республики Молдова. Это не исключает предоставление соответствующей информации на нескольких языках.

43. Если пищевые добавки, не предназначенные для продажи конечному потребителю, продаются отдельно или смешанными друг с другом и/или другими компонентами пищевого продукта и/или с другими добавленными к ним веществами, на их упаковке или контейнерах указывается следующая информация:

а) название и/или Е-номер, предусмотренный в настоящем Регламенте, в отношении каждой пищевой добавки, или описание для продажи, которое включает название и/или Е-номер каждой пищевой добавки;

b) надпись "для пищевых продуктов" или надпись "ограниченное использование в пищевых продуктах" или более определенное указание предусмотренного применения в пищевых продуктах;

c) при необходимости, специальные условия хранения и/или использования;

d) метка, идентифицирующая партию;

e) инструкции по использованию в случае, если их несоблюдение препятствует надлежащему использованию пищевой добавки;

f) имя или название и адрес производителя, упаковщика и продавца;

g) указание максимального количества каждого компонента или группы компонентов, на которые распространяется ограничение по количественному содержанию в пищевом продукте, и/или соответствующая информация, указанная с использованием четких и понятных терминов, что позволяет покупателю соблюдать требования настоящего Регламента;

h) количество нетто;

i) минимальный срок годности или конечная дата потребления;

j) в соответствующих случаях, информация о пищевой добавке или любых других веществах, указанных в пунктах 43-47 настоящего регламента, согласно приложению 6 к Закону №279/2017 об информировании потребителей относительно пищевых продуктов.

44. Если пищевые добавки продаются смешанными друг с другом и/или с другими ингредиентами пищевых продуктов, на их упаковках или контейнерах указывается список всех ингредиентов в убывающем порядке по их процентному содержанию к общему весу.

45. Если вещества (включая пищевые добавки или другие ингредиенты пищевых продуктов) добавляют в пищевые добавки для того, чтобы облегчить процесс их хранения, сбыта, стандартизации, разбавления или растворения, на их упаковке или контейнерах должен быть указан список всех этих веществ в убывающем порядке по их процентному содержанию к общему весу.

46. В отступление пунктов 43-45 настоящего Регламента, информация, предусмотренная в подпунктах e)-g) пункта 43 и в пунктах 44 и 45 настоящего Регламента, может просто указываться в коммерческих документах к партии, которые должны быть представлены при доставке или до нее, при условии, что указание "не для розничной торговли" расположено на видной части упаковки или контейнера для данного пищевого продукта.

47. В отступление от пунктов 43-45 настоящего Регламента, если пищевые добавки поставляются в цистернах, вся информация может быть указана только в сопроводительных документах к партии, которые должны представляться во время доставки.

48. Без ущерба для положений Закона №279/2017 об информировании потребителей относительно пищевых продуктов, и законодательству о ГМО, пищевые добавки, продаваемые отдельно или смешанными друг с другом и/или с другими ингредиентами пищевых продуктов, предназначенные для продажи конечному потребителю, могут продаваться, только если на упаковке содержится следующая информация:

а) название и Е-номер, предусмотренные настоящим Регламентом, в отношении каждой пищевой добавки, или описание для продажи, которое включает название и/или Е-номер каждой пищевой добавки;

b) надпись "для пищевых продуктов", надпись "ограниченное использование в пищевых продуктах" или более определенное указание предусмотренного применения в пищу.

49. В отступление от подпункта а) пункта 48 настоящего Регламента, описание для продажи столового подсластителя должно включать термин "столовый подсластитель на основании...." с использованием названия(й) подсластителя(ей), входящего(их) в его состав.

50. Этикетки для столового подсластителя, содержащего полиолы и/или аспартам и/или аспартам-ацесульфама соль, должны содержать следующие предупреждения:

а) полиолы: "чрезмерное потребление может оказывать слабительное действие";

b) аспартам/аспартам-ацесульфама соль: "содержит источник фенилаланина".

51. Производители столовых подсластителей предоставляют потребителям соответствующими способами информацию, необходимую для обеспечения их безопасного использования.

52. В отношении информации, предусмотренной в пунктах 48-50 настоящего Регламента, соответствующим образом применяются положения статьи 16 Закона №279/2017 об информировании потребителей относительно пищевых продуктов.

53. Для пищевых продуктов, содержащих один или несколько из следующих пищевых красителей: желтый солнечный закат (E 110), желтый хинолиновый (E 104), азорубин (E 122), красный очаровательный (E 129), тартразин (102), Понсо 4R (E 124), на этикетке представляется следующая дополнительная информация: "наименование или номер красителя (красителей): может оказать отрицательное влияние на деятельность детей и их внимание". Информация записывается в условиях, предусмотренных в пункте 52 настоящего Регламента.

54. Требования пункта 53 не применяются к:

1) пищевым продуктам, в случае которых пищевые красители были использованы для маркировки иным образом продуктов из мяса либо для штамповки или декоративной окраски яичной скорлупы;

2) напиткам, содержащим 1,2% или более спирта по объему.

55. Пункты 41-54 применяются без ущерба для действующих законодательных и нормативных актов относительно метрологии или представления, классификации, упаковки или этикетирования опасных веществ и препаратов или перевозки таких веществ или препаратов.

56. Этикетка пищевых продуктов, изготовленных с применением пищевых добавок, должна быть согласована с Министерством здравоохранения, труда и социальной защиты – Службой государственного надзора за общественным здоровьем.

57. Производитель или пользователь пищевой добавки информирует Министерство здравоохранения, труда и социальной защиты, по его просьбе, о фактическом использовании соответствующей добавки.

 

Приложениe 1 

к Санитарному регламенту о пищевых добавках 

Национальный список пищевых добавок, разрешенных для использования в пищевых продуктах, и условия их использования

ЧАСТЬ А

I. Введение

Настоящий список включает:

название пищевой добавки и ее Е-номер;

пищевые продукты, в которые может быть добавлена;

условия, в которых может быть использована пищевая добавка;

ограничения при продаже пищевой добавки непосредственно конечному потребителю.

II. Общие положения о перечисленных пищевых добавках и условия их использования

1. Только вещества, перечисленные в части B настоящего приложения, могут быть использованы в качестве добавок в пищевые продукты.

2. Добавки могут быть использованы только в пищевых продуктах и при соблюдении условий, предусмотренных в части E настоящего приложения.

3. В части E настоящего приложения пищевые продукты перечислены на основании категорий пищевых продуктов, предусмотренных в части D настоящего приложения, а добавки сгруппированы на основе определений, изложенных в части C настоящего приложения.

4. Алюминиевые лаки, изготовленные на основе перечисленных красителей, допускаются.

5. Красители E 123, E 127, E 160b, E 173 и E 180 не могут продаваться непосредственно потребителям.

6. Вещества под номерами E 407, E 407A и E 440 могут быть стандартизированы с сахарами, при условии, что это уточнение может появиться в дополнение к номеру и их наименованию.

7. В случае когда этикетировано "для пищевого использования", нитрит может продаваться только в смеси с солью или с заменителем соли.

8. Принцип передачи, предусмотренный в подпункте 1) пункта 36 настоящего Регламента, не применяется к пищевым продуктам, перечисленным в таблице 1 настоящего приложения, в плане пищевых добавок в целом, и в таблице 2 настоящего приложения в плане пищевых красителей.

Таблица 1   Пищевые продукты, в составе которых наличие пищевой добавки не может быть разрешено на основе принципа передачи, предусмотренного в пункте 1) статьи 36 Санитарного регламента о пищевых добавках
№ п/п	Название продукта
1.	Необработанные пищевые продукты
2.	Мед (1)
3.	Масла и жиры животного или растительного происхождения неэмульгированные
4.	Масло сливочное
5.	Молоко пастеризованное и стерилизованное неароматизированное (в том числе UHT) и сметана цельная пастеризованная неароматизированная (кроме сметаны с низким содержанием жира)
6.	Кисломолочные продукты ферментированные неароматизированные, термически необработанные после ферментации
7.	Взбитое молоко неароматизированное (кроме стерилизованного взбитого молока)
8.	Натуральная минеральная вода и родниковая вода, а также все остальные воды бутилированные или упакованные
9.	Кофе (за исключением ароматизированного растворимого кофе) и экстракты кофе
10.	Чайные листья неароматизированные
11.	Сахара
12.	Сухие макаронные изделия, за исключением безглютеновых макарон и/или паста, предназначенная для низкопротеиновой диеты

 

Таблица 2   Пищевые продукты, в составе которых наличие пищевой добавки не может быть разрешено на основе принципа передачи, предусмотренного в пункте 1) статьи 36 Санитарного регламента о пищевых добавках
№ п/п	Название продукта
1.	Необработанные пищевые продукты
2.	Все бутилированные или упакованные воды
3.	Молоко, цельное молоко, полужирное и обезжиренное молоко, пастеризованное или стерилизованное (в том числе путем UHT- стерилизации) (неароматизированное)
4.	Шоколадное молоко
5.	Молоко ферментированное (неароматизированное)
6.	Виды консервированного молока
7.	Сбитое молоко (неароматизированное)
8.	Сметана и сухая сметана (неароматизированная)
9.	Масла и жиры животного или растительного происхождения
10.	Зрелые и незрелые сыры (неароматизированные)
11.	Масло из овечьего и козьего молока
12.	Яйца и продукты из яиц
13.	Мука и другие измельченные продукты и крахмалы
14.	Хлеб и аналогичные продукты
15.	Макаронные изделия и гноччи
16.	Сахара, включая все моно- и дисахариды
17.	Томатная паста и помидоры, консервированные в жестяных или стеклянных банках
18.	Томатный соус
19.	Фруктовые соки и фруктовые нектары
20.	Фрукты, овощи (включая картофель) и грибы – консервированные в жестяных и стеклянных банках или сушеные; фрукты, овощи (включая картофель) и обработанные грибы
21.	Джемы экстра, желе экстра и пюре из каштанов
22.	Рыба, моллюски и ракообразные, мясо, птица и дичь, а также препараты из них, но не включая готовые блюда, содержащие эти ингредиенты
23.	Продукты из какао и шоколадные компоненты в шоколадных изделиях
24.	Жареный кофе, чай, фруктовые и травяные настои, цикорий; чай и травяные экстракты и фруктовые настои и цикория; препараты из чая, растений, фруктов и зерновых препаратов для настоев, а также смеси или растворимые смеси этих продуктов
25.	Соль, заменители соли, специи и смеси из специй
26.	Вино
27.	Алкогольные напитки, самогон (следует название плода), полученные путем мацерации и дистилляции и Лондон джина, самбука, мараскино, мараскино и мистра
28.	Сангрия, кларя и зурра
29.	Винный уксус
30.	Пищевые продукты для младенцев и маленьких детей, в том числе продукты для специальных медицинских целей, предназначенные для младенцев и маленьких детей
31.	Мед
32.	Солод и солодовые продукты

 

Таблица 3   Список красителей, которые могут быть использованы в качестве лаков
E -номер	Название красителя
E 100	Куркумины
E 102	Тартразин
E 104	Желтый хинолиновый
E 110	Желтый солнечный закат (sunset yellow) FCF/желто-оранжевый S
E 120	Кошениль, карминовые кислоты, кармины
E 122	Азорубин, кармоизин
E 123	Амарант
E 124	Красный Понсо 4R, красный кошениль А
E 127	Эритрозин
E 129	Красный очаровательный АС
E 131	Синий патентованный V
E 132	Индиготин, индигокармин
E 133	Синий блестящий FCF
E 141	Медные комплексы хлорофиллов и хлорофиллинов
E 142	Зеленый S
E 151	Черный блестящий BN, черный PN
E 155	Коричневый HT
E 163	Антоцианы
E 180	Литолрубин BK

 

Часть B Список всех добавок   1. Красители
Е-номер	Название красителя
E 100	Куркумин
E 101	Рибофлавин
E 102	Тартразин
E 104	Хинолин желтый
E 110	Желтый закат (закат желтый) FCF / оранжево-желтый S
E 120	Кошениль, карминовая кислота, кармины
E 122	Азорубины, кармоисины
E 123	Амарант
E 124	Понсо 4R, кошениль красный А
E 127	Эритрозин
E 129	Красная аллура AC
E 131	Патентный синий V
E 132	Индиготин, индигокармин
E 133	Синий бриллиант FCF
E 140	Хлорофиллы и хлорофиллины
E 141	Медные комплексы хлорофиллов и хлорофиллинов
E 142	Зеленый S
E 150a	Простой карамель1)
E 150b	Каустический сульфитный карамель
E 150c	Аммиакальный карамель
E 150d	Сульфитно-аммиакальный карамель
E 151	Черный бриллиант BN, черный PN
E 153	Уголь древесный
E 155	Коричневый HT
E 160a	Каротины
E 160b	Аннато, биксин, норбиксин
E 160c	Экстракт паприки, капсантин, капсорубин
E 160d	Ликопин
E 160e	Бета-апо-8"-каротин (C 30)
E 161b	Лютеин
E 161g	Кантаксантин1) **)
E 162	Свекла красная, бетанин
E 163	Антоцианин
E 170	Карбонат кальция
E 171	Титановый диоксид
E 172	Оксиды и гидроксиды железа
E 173	Алюминий
E 174	Серебро
E 175	Золото
E 180	Литорубин BK
Примечания: 1) Термин "карамель" относится к коричневым продуктам, более или менее интенсивным, которые предназначены для использования в качестве красителей. Термин не соответствует ароматизированному сахарному продукту, полученному путем нагревания сахара, который используется для ароматизации пищевых продуктов (например, кондитерских изделий, алкогольных напитков). **) Кантаксантин не разрешается в категориях пищевых продуктов, перечисленных в частях D и E. Вещество фигурирует в разделе 1 части B, так как используется в лекарственных средствах. 2. Подсластители
Е-номер	Название подслатителя
E 420	Сорбит
E 421	Маннит
E 950	Ацесульфам-K
E 951	Аспартам
E 952	Цикламаты
E 953	Изомальт
E 954	Сахарин
E 955	Сукралоз
E 957	Тауматин
E 959	Неогесперидин DC
E 960	Гликозиды, полученные из стевиола
E 961	Неотам
E 962	Соль аспартам-ацесульфама
E 965	Мальтит
E 966	Лактит
E 967	Ксилит
E 968	Эритрит
3. Пищевые добавки, кроме красителей и подсластителей
Е-номер	Название пищевой добавки
E 170	Углекислые соли кальция
E 200	Сорбиновая кислота
E 202	Сорбат калия
E 203	Сорбат кальция
E 210	Бензойная кислота1)
E 211	Бензоат натрия1)
E 212	Бензоат калия1)
E 213	Бензоат кальция1)
E 214	Этиловый эфир п-гидроксибензойной кислоты
E 215	Натриевая соль этилового эфира п-гидроксибензойной кислоты
E 218	Метиловый эфир п-гидроксибензойной кислоты
E 219	Натриевая соль метилового эфира п-гидроксибензойной кислоты
E 220	Диоксид серы
E 221	Сульфит натрия
E 222	Гидросульфит натрия
E 223	Пиросульфит натрия
E 224	Пиросульфит калия
E 226	Сульфит калия
E 227	Сульфит кальция
E 228	Гидросульфит кальция
E 234	Низин
E 235	Натамицин
E 239	Гексаметилентетрамин
E 242	Диметил дикарбонат
E 249	Нитрит калия
E 250	Нитрит натрия
E 251	Нитрат натрия
E 252	Нитрат калия
E 260	Уксусная кислота
E 261	Ацетаты калия
E 262	Ацетаты натрия
E 263	Ацетат кальция
E 270	Молочная кислота
E 280	Пропионовая кислота
E 281	Пропионат натрия
E 282	Пропионат кальция
E 283	Пропионат калия
E 284	Борная кислота
E 285	Натрия тетраборат (боракс)
E 290	Диоксид углерода
E 296	Яблочная кислота
E 297	Фумаровая кислота
E 300	Аскорбиновая кислота
E 301	Аскорбат натрия
E 302	Аскорбат кальция
E 304	Эфиры аскорбиновой кислоты с жирными кислотами
E 306	Концентрат смеси токоферолов
E 307	Альфа-токоферол
E 308	Гамма-токоферол
E 309	Дельта-токоферол
E 310	Пропилгаллат
E 311	Октилгаллат
E 312	Додецилгаллат
E 315	Эриторбовая кислота
E 316	Натрии эриторбат
E 319	Третичный бутиловый гидрохинон (TBHQ)
E 320	Бутилгидроксианизол (BHA)
E 321	Бутилгидрокситолуол (BHT)
E 322	Лецитины
E 325	Лактат натрия
E 326	Лактат калия
E 327	Лактат кальция
E 330	Лимонная кислота
E 331	Цитраты натрия
E 332	Цитраты калия
E 333	Цитраты кальция
E 334	Винная кислота (L(+)-)
E 335	Тартраты натрия
E 336	Тартраты калия
E 337	Тартраты калия и натрия
E 338	Фосфорная кислота
E 339	Фосфаты натрия
E 340	Фосфаты калия
E 341	Фосфаты кальция
E 343	Фосфаты магния
E 350	Малаты натрия
E 351	Малаты калия
E 352	Малаты кальция
E 353	Мета-винная кислота
E 354	Тартрат кальция
E 355	Адипиновая кислота
E 356	Адипаты натрия
E 357	Адипаты калия
E 363	Янтарная кислота
E 380	Цитраты аммония
E 385	Этилендиаминтетраацетат кальция-натрия
E 392	Экстракты розмарина
E 400	Альгиновая кислота
E 401	Альгинат натрия
E 402	Альгинат калия
E 403	Альгинат аммония
E 404	Альгинат кальция
E 405	Альгинат пропан-1, 2-диола
E 406	Агар
E 407a	Переработанные морские водоросли Eucheuma
E 407	Каррагинан
E 410	Камедь рожкового дерева
E 412	Гуаровая камедь
E 413	Трагакант
E 414	Гуммиарабик (акация камедь)
E 415	Ксантановая камедь
E 416	Карайи камедь
E 417	Тары камедь
E 418	Геллановая камедь
E 422	Глицерин
E 425	Конжак
E 426	Соевое гемицеллюлоза
E 427	Кассия камедь
E 431	Полиоксиэтилен (40)
E 432	Полиоксиэтилен сорбитан монолаурат (полисорбат 20)
E 433	Полиоксиэтилен сорбитан моноолеат (полисорбат 80)
E 434	Полиоксиэтилен сорбитан монопальмитат (полисорбат 40)
E 435	Полиоксиэтилен сорбитан моностеарат (полисорбат 60)
E 436	Полиоксиэтилен сорбитан тристеарат (полисорбат 65)
E 440	Пектины
E 442	Аммонийные соли фосфатидиловой кислоты
E 444	Сахарозы ацетат-изобутират
E 445	Эфиры глицерина и древесных смол
E 450	Пирофосфаты
E 451	Трифосфаты
E 452	Полифосфаты
E 459	Бета-циклодестрин
E 460	Целлюлоза
E 461	Метилцеллюлоза
E 462	Этилцеллюлоза
E 463	Гидроксипропилцеллюлоза
E 464	Гидроксипропил метилцеллюлоза
E 465	Этилметилцеллюлоза
E 466	Карбоксиметилцеллюлоза, натриевая карбоксиметилцеллюлоза, целлюлоза камедь
E 468	Натриевая карбоксиметилцеллюлоза ретикулированая, целлюлозная камедь с ретикулированой структурой
E 469	Карбоксиметилцеллюлоза ферментативно гидролизованный, целлюлоза камедь ферментативно гидролизованный
E 470a	Соли натрия, калия и кальция жирных кислот
E 470b	Солей магния жирных кислот
E 471	Моно- и диглицериды жирных кислот
E 472a	Эфиры глицерина и уксусной и жирных кислот
E 472b	Эфиры глицерина и молочной и жирных кислот
E 472c	Эфиры лимонной кислоты и моно- и диглицеридов жирных кислот
E 472d	Эфиры моно- и диглицеридов, винной и жирных кислот
E 472e	Эфиры глицерина и диацетилвинной и жирных кислот
E 472f	Смешанные эфиры глицерина и винной, уксусной и жирных кислот
E 473	Эфиры сахарозы и жирных кислот
E 474	Сахароглицериды
E 475	Эфиры полиглицерина и жирных кислот
E 476	Полирицинолат полиглицеридов
E 477	Эфиры пропан-1 ,2-диола с жирными кислотами
E 479b	Соевое масло, термически окисленное взаимодейственное с моно- и диглицеридами жирных кислот
E 481	Стеароил-2-лактилат натрия
E 482	Стеароил-2-лактилат кальция
E 483	Стеароил тартрат
E 491	Сорбитан моностеарат
E 492	Сорбитан тристеарат
E 493	Сорбитан монолаурат
E 494	Сорбитан моноолеат
E 495	Сорбитан монопальмитат
E 500	Карбонаты натрия
E 501	Карбонаты калия
E 503	Карбонаты аммония
E 504	Карбонаты магния
E 507	Соляная кислота
E 508	Хлорид калия
E 509	Хлорид кальция
E 511	Хлорид магния
E 512	Хлорид олова
E 513	Серная кислота
E 514	Сульфаты натрия
E 515	Сульфаты калия
E 516	Сульфаты кальция
E 517	Сульфаты аммония
E 520	Сульфат алюминия
E 521	Сульфат алюминия-натрия
E 522	Сульфат алюминия-калия
E 523	Сульфат алюминия-аммония
E 524	Гидроксид натрия
E 525	Гидроксид калия
E 526	Гидроксид кальция
E 527	Гидроксид аммония
E 528	Гидроксид магния
E 529	Оксид кальция
E 530	Оксид магния
E 535	Ферроцианид натрия
E 536	Ферроцианид калия
E 538	Ферроцианид кальция
E 541	Алюмофосфат натрия
E 551	Диоксид кремния аморфный
E 552	Силикат кальция
E 553a	Силикат магния
E 553b	Tальк
E 554	Алюмосиликат натрия
E 555	Алюмосиликат калия
E 556	Алюмосиликат кальция2)
E 558	Бентонит3)
E 559	Алюмосиликат (Каолин)2)
E 570	Жирные кислоты
E 574	Глюконовая кислота
E 575	Глюконо-дельта лактон
E 576	Глюконат натрия
E 577	Глюконат калия
E 578	Глюконат кальция
E 579	Глюконат железа
E 585	Лактат железа
E 586	4-Гексилрезорцин
E 620	Глутаминовая кислота
E 621	Моноглутамат натрия
E 622	Моноглутамат калия
E 623	Диглутамат кальция
E 624	Моноглутамат аммония
E 625	Диглутамат магния
E 626	Гуаниловая кислота
E 627	Гуанилат динатрия
E 628	Гуанилат дикалия
E 629	Гуанилат кальция
E 630	Инозиновая кислота
E 631	Инозинат динатрия
E 632	Инозинат дилкалия
E 633	Инозинат дилкалция
E 634	5"-рибонуклеотиды кальция
E 635	5"-рибонуклеотиды натрия 2-замещенные
E 640	Глицин и его натриевые соли
E 650	Цинк ацетат
E 900	Полидиметилсилоксан
E 901	Воск пчелиный, белый и желтый
E 902	Воск свечной
E 903	Воск карнаубский
E 904	Шеллак
E 905	Микрокристаллический парафин
E 907	Гидрированные поли-1-децен
E 912	Эфиры мoнтановой кислоты
E 914	Окисленный полиэтиленовый воск
E 920	L-цистеин
E 927b	карбамид
E 938	Аргон
E 939	Гелий
E 941	Азот
E 942	Протоксид азота
E 943a	Бутан
E 943b	Изобутан
E 944	Пропан
E 948	Кислород
E 949	Водород
E 999	Экстракт Килая
E 1103	Инвертаза
E 1105	Лизоцим
E 1200	Полидекстроза
E 1201	Поливинилпирролидон
E 1202	Поливинилполипиролидон
E 1203	Поливиниловый спирт (ПВС)
E 1204	Пулулан
E 1205	Основной кополимер метакрилат
E 1404	Окисленный крахмал
E 1410	Окисленный крахмал
E 1412	Дикрахмалфосфат
E 1413	Фосфатированный дикрахмалфосфат
E 1414	Ацетилированный дикрахмалфосфат
E 1420	Ацетилированный крахмал
E 1422	Ацетилированный дикрахмаладипат
E 1440	Оксипропилированный крахмал
E 1442	Оксипропилированный дикрахмалфосфат
E 1450	Эфир крахмала и натриевой соли октенилянтарной кислоты
E 1451	Ацетилированный окисленный крахмал
E 1452	Октенил крахмал алюминия
E 1505	Триэтилцитрат
E 1517	Глицерин диацетата (диацетин)
E 1518	Глицерилтриацетат (триацетин)
E 1519	Бензиловый спирт
E 1520	Пропан-1 ,2-диол (пропиленгликоль)
E 1521	Полиэтилен
Примечания: 1) Бензойная кислота может присутствовать в некоторых ферментированных продуктах в результате процесса брожения, соблюдающего надлежащую производственную практику. 2) Разрешены до 31 января 2014 г. 3) Разрешен до 31 мая 2013 г.

 

Часть C Определение групп добавок   Группа I
Е-номер	Название добавки	Специфическая максимальная концентрация и номер примечания
E 170	Карбонат кальция	quantum satis
E 260	Уксусная кислота	quantum satis
E 261	Ацетат калия	quantum satis
E 262	Ацетат натрия	quantum satis
E 263	Ацетат кальция	quantum satis
E 270	Молочная кислота	quantum satis
E 290	Диоксид углерода	quantum satis
E 296	Яблочная кислота	quantum satis
E 300	Аскорбиновая кислота	quantum satis
E 301	Аскорбат натрия	quantum satis
E 302	Аскорбат кальция	quantum satis
E 304	Эфиры аскорбиновой кислоты с жирными кислотами	quantum satis
E 306	Токоферол богатых экстракт	quantum satis
E 307	Альфа-токоферол	quantum satis
E 308	Гамма-токоферол	quantum satis
E 309	Дельта-токоферол	quantum satis
E 322	Лецитины	quantum satis
E 325	Лактат натрия	quantum satis
E 326	Лактат калия	quantum satis
E 327	Лактат кальция	quantum satis
E 330	Лимонная кислота	quantum satis
E 331	Цитрат натрия	quantum satis
E 332	Цитрат калия	quantum satis
E 333	Цитрат кальция	quantum satis
E 334	Винная кислота (L (+) -)	quantum satis
E 335	Тартраты натрия	quantum satis
E 336	Виннокислый калий	quantum satis
E 337	Тартрат калия и натрия	quantum satis
E 350	Малат натрия	quantum satis
E 351	Малат калия	quantum satis
E 352	Малат кальция	quantum satis
E 354	Тартрат кальция	quantum satis
E 380	Цитрат триаммония	quantum satis
E 400	Альгиновая кислоты	quantum satis1)
E 401	Альгинат натрия	quantum satis1)
E 402	Альгинат калия	quantum satis1)
E 403	Альгинат аммония	quantum satis1)
E 404	Альгинат кальция	quantum satis1)
E 406	Агар	quantum satis1)
E 407	Каррагинан	quantum satis1)
E 407a	Водоросли Еuchema обработано	quantum satis1)
E 410	Камедь плодов рожкового дерева	quantum satis1), 2)
E 412	Гуаровая камедь	quantum satis1), 2)
E 413	Трагакант	quantum satis1)
E 414	Гуммиарабик (аравийская камедь)	quantum satis1)
E 415	Ксантановая камедь	quantum satis
E 417	Тары камедь	quantum satis1), 2)
E 418	Геллановая камедь	quantum satis1), 2)
E 422	Глицерин	quantum satis
E 425	Конжак Конжак камедь Конжак глюкоманан	10 г/кг, по отдельности или в комбинации1), 3)
E 440	Пектины	quantum satis1)
E 460	Целлюлоза	quantum satis
E 461	Метилцеллюлоза	quantum satis
E 462	Этилцеллюлоза	quantum satis
E 463	Гидроксипропилцеллюлоза	quantum satis
E 464	Гидроксипропилметилцеллюлоза	quantum satis
E 465	Метилэтилцеллюлоза	quantum satis
E 466	Карбоксиметилцеллюлоза	quantum satis
E 469	Карбоксиметилцеллюлозы ферментативно гидролизованный	quantum satis
E 470a	Эфиры глицерина и уксусной и жирных кислот	quantum satis
E 470b	Эфиры глицерина и молочной и жирных кислот	quantum satis
E 471	Моно - и диглицериды жирных кислот	quantum satis
E 472a	Эфиры глицерина и уксусной и жирных кислот	quantum satis
E 472b	Эфиры глицерина и молочной и жирных кислот	quantum satis
E 472c	Эфиры лимонной кислоты и моно- и диглицеридов жирных кислот	quantum satis
E 472d	Эфиры моно- и диглицеридов, винной и жирных кислот	quantum satis
E 472e	Эфиры глицерина и диацетилвинной и жирных кислот	quantum satis
E 472f	Смешанные эфиры глицерина и винной, уксусной и жирных кислот	quantum satis
E 500	Карбонат натрия	quantum satis
E 501	Карбонат калия	quantum satis
E 503	Карбоната аммония	quantum satis
E 504	Карбонат магния	quantum satis
E 507	Соляная кислота	quantum satis
E 508	Хлорид калий	quantum satis
E 509	Хлорид кальция	quantum satis
E 511	Хлорид магния	quantum satis
E 513	Серная кислота	quantum satis
E 514	Сульфат натрия	quantum satis
E 515	Сульфат калия	quantum satis
E 516	Сульфат кальция	quantum satis
E 524	Гидроксид натрия	quantum satis