Неофициальный перевод. (с) СоюзПравоИнформ

ПОСТАНОВЛЕНИЕ КАБИНЕТА МИНИСТРОВ УКРАИНЫ

от 23 октября 2019 года №970

Об утверждении Порядка (детальных правил) органического производства и оборота органической продукции

Согласно части второй статьи 13 Закона Украины "Об основных принципах и требованиях к органическому производству, обороту и маркировке органической продукции" Кабинет Министров Украины постановляет:

1. Утвердить Порядок (подробные правила) органического производства и оборота органической продукции, который прилагается.

2. Признать утратившими силу постановления Кабинета Министров Украины согласно перечню, который прилагается.

3. Настоящее постановление вступает в силу через шесть месяцев со дня его опубликования.

Утвержден Постановлением Кабинета Министров Украины от 23 октября 2019 года №970

Порядок (подробные правила) органического производства и оборота органической продукции

Общая часть

1. Этот Порядок определяет подробные правила органического производства и оборота органической продукции таких отраслей органического производства:

органическое растениеводство (в частности семеноводство и выращивание рассады);

органическое животноводство (включая птицеводство, пчеловодство);

органическое грибоводство (в частности выращивание органических дрожжей);

органическая аквакультура;

производство органических морских водорослей;

производство органических пищевых продуктов (в частности органическое виноделие);

производство органических кормов;

заготовка органических объектов растительного мира.

2. В этом Порядке термины употребляются в таком значении:

1) производство органических морских водорослей - сбор в естественной среде морских водорослей или их выращивание в водной среде, отделенной от водного объекта (его части) барьерами, или в искусственных емкостях и первичная обработка для дальнейшего обращения;

2) входящие продукты - материально-технические ресурсы, используемые оператором в соответствии с законодательством в сфере органического производства, оборота и маркировки органической продукции, но не произведенные на мощностях оператора;

3) хозяйство - все мощности, находящиеся под единым управлением, для целей выращивания живых животных и/или производства непереработанной сельскохозяйственной продукции.

Другие термины употребляются в значении, приведенном в Законах Украины "Об основных принципах и требованиях к органическому производству, обороту и маркировке органической продукции", "О ветеринарной медицине", "О животном мире", "О безопасности и гигиене кормов", "Об оценке воздействия на окружающую среду", "О побочных продуктах животного происхождения, не предназначенных для потребления человеком".

2-1. Каждый оператор ведет общее и отраслевое описание своей деятельности.

2-2. Общее описание составляется оператором по форме, определенной органом сертификации, и включает информацию относительно:

1) деятельности оператора с указанием и описанием всех его мощностей, включая мощности, используемые для приема, обработки, упаковки/переупаковки, маркировки/ перемаркировки и хранения продукции;

2) ассортимент продукции, которая производится оператором и/или которая находится в обращении в пределах категории, относительно которой оператор намерен сертифицировать органическое производство и/или оборот органической продукции;

3) мер, которые предпринимаются и предусматриваются оператором для соблюдения законодательства в сфере органического производства, оборота и маркировки органической продукции и/или снижение риска загрязнения органической продукции запрещенными веществами или продуктами;

4) мер, которые принимаются и/или предусматриваются оператором для предотвращения смешивания или подмены органической продукции неорганической;

5) методов производства (технологические процессы), применяемых и/или предусматриваются оператором;

6) транспортировки продукции, включая вид транспортного средства и вид упаковки.

В случае импорта органической продукции первый грузополучатель должен дополнительно включать в общее описание информацию относительно мощностей, которые используются для приемки и хранения органической продукции.

В случае привлечения к оказанию отдельных услуг (выполнению работ) третьих лиц, в том числе на подрядных (давальческих) условиях, необходимых для органического производства и/или обращения органической продукции, общее описание также включает:

перечень третьих лиц с описанием их деятельности и указанием органов сертификации, с которыми такие лица заключили договор на проведение сертификации, и их согласие;

все практические меры, которые принимаются для обеспечения эффективной системы контроля за продукцией, которую оператор размещает на рынке.

К общему описанию оператор прилагает:

для сельскохозяйственных угодий и мест сбора органических объектов растительного мира - при наличии дату прекращения использования на соответствующих земельных участках веществ, иных, чем те, что указаны в перечне веществ (ингредиентов, компонентов), которые разрешается использовать в процессе органического производства и разрешены к использованию в предельно допустимых количествах, утвержденном Минагрополитики (далее - перечень веществ (ингредиентов, компонентов);

список веществ из перечня веществ (ингредиентов, компонентов) и/или других веществ (ингредиентов, компонентов), которые оператор использовал в течение последнего календарного года и планируемых им к использованию в следующем календарном году;

при наличии заключенного договора с другим органом сертификации и/или органом иностранной сертификации - наименование органа по сертификации и/или органа иностранного сертификации с указанием соответствующей области органического производства и/или оборота органической продукции.

2-3. Отраслевое описание по отраслям органического производства составляется оператором с учетом требований, определенных настоящим Порядком.

Отраслевое описание оператора, осуществляющего оборот органической продукции в части импорта, включает:

ассортимент продукции, которая ввозится на таможенную территорию Украины;

описание всех мощностей, которые используются для хранения продукции до ее поставки первому грузополучателю;

перечень поставщиков органической продукции, которая ввозится на таможенную территорию Украины;

копии сертификатов, удостоверяющих органическое производство и оборот такой органической продукции, выданных органом иностранной сертификации и органом сертификации.

2-4. Оператор может добавить к описанию оператора любую другую информацию, подтверждающую соблюдение им законодательства в сфере органического производства, оборота и маркировки органической продукции и которая может быть необходимой для сертификации органического производства.

В описание оператора по требованию органа сертификации включается другая информация, подтверждающая соблюдение оператором законодательства в сфере органического производства, оборота и маркировки органической продукции и которая является необходимой для сертификации органического производства.

2-5. Оператор обязан вести в электронной или бумажной форме журналы учета в соответствующей области органического производства и/или оборота продукции. Журнал учета хранится в помещениях соответствующей мощности и предоставляется по требованию органа сертификации.

2-6. Каждый оператор должен хранить и предоставлять по требованию органа сертификации следующую документацию:

в случае органического производства и оборота органической продукции - журналы учета и другие записи относительно производства, закупки, приемки и хранения продукции, транспортные и платежные документы за поставленные товары/оказанные услуги;

в случае обращения органической продукции - транспортные и платежные документы за поставленную органическую продукцию, сертификаты, подтверждающие соответствие органического производства и/или оборота органической продукции требованиям законодательства в сфере органического производства, оборота и маркировки органической продукции;

в случае обращения органической продукции в части импорта - транспортные и платежные документы на импортируемую продукцию, сертификат, удостоверяющий органическое производство и/или оборот такой органической продукции в государстве происхождения, сертификат, подтверждающий соответствие обращения такой продукции требованиям законодательства в сфере органического производства, оборота и маркировки органической продукции, таможенные документы.

К записям по производству, закупке, приемке и хранению продукции относится информация в отношении:

подтверждения отделения органического от неорганического производства;

объема собранных морских водорослей, которая подтверждает то, что весь урожай отвечает требованиям органического производства и не превышает установленные лимиты сбора, - в случае сбора органических морских водорослей на совместной (общей площади) с неорганическими;

места, времени и способа сбора дикого посадочного материала - в случае производства двустворчатых моллюсков;

наличия системы внутреннего контроля входящей продукции и ее дальнейшего использования, в том числе документы с указанием наименования и количества:

- органической продукции, поставленной оператору;

- всех приобретенных входящих продуктов;

- органической продукции, хранящейся на складах оператора;

для операторов, которые осуществляют хранение органических продуктов на мощностях для их хранения или не работают с такими продуктами физически, - наименование и количество приобретенной или реализованной (проданной) ими органической продукции, а также их поставщиков, покупателей и грузополучателей;

для грузополучателей, если они не являются покупателями и конечными потребителями, - наименование и количество продукции, перевезенной на мощности, которые используются для дальнейшего хранения и/или подготовки продукции к размещению на рынке.

По требованию органа сертификации оператор предоставляет иные документы, подтверждающие соответствие производства и/или оборота органической продукции требованиям законодательства в сфере органического производства, оборота и маркировки органической продукции.

3. Операторы могут вести документацию, предоставлять информацию, обязательность которых предусмотрена настоящим Порядком, как на бумажных носителях, так и в электронной форме.

Подробные правила органического растениеводства

4. Операторы должны применять схемы чередования культур в севообороте согласно нормативам оптимального соотношения культур в севооборотах в разных природно-сельскохозяйственных регионах, утвержденным постановлением Кабинета Министров Украины от 11 февраля 2010 г. №164 (Официальный вестник Украины, 2010 г., №13, ст. 613), с использованием бобовых и других зеленых удобрений, а также удобрений животного происхождения и органических материалов (желательно предварительно компостированных) от органического производства.

5. Чередование культур осуществляется таким образом, чтобы состояние почв во время выращивания предыдущей культуры соответствовало технологическим требованиям выращивания следующей культуры, а также обеспечивалось увеличение органической части почвы и стимулирование его биологической активности.

6. Чередование культур должно положительно влиять на плодородие почв, поддерживать бездефицитный баланс гумуса и питательных веществ, снижать уровень засоренности, предотвращать распространение вредителей и болезней растений, а также защищать почву от эрозии и других деградационных процессов.

7. Во время производства органической продукции применение органических удобрений должно способствовать оптимизации питания растений и воспроизводству плодородия почвы, обеспечению бездефицитного баланса питательных веществ в почве, повышению урожайности и качества продукции растениеводства путем:

проведения анализа результатов и определения перспектив хозяйственной деятельности (производственная специализация), прогнозируемой урожайности выращиваемых культур;

определения плодородия почвы согласно данным агрохимического обследования, применения различных компостов и других органических удобрений, их адекватного хранения и использования;

разработки организационных мероприятий по использованию удобрений и веществ для улучшения почвы.