Дата обновления БД:
07.05.2024
Добавлено/обновлено документов:
85 / 267
Всего документов в БД:
133423
Неофициальный перевод. (с) СоюзПравоИнформ
Зарегистрирован
Министерством юстиции Украины
4 июня 2015 года
№650/27095
ПРИКАЗ МИНИСТЕРСТВА ЭКОНОМИЧЕСКОГО РАЗВИТИЯ И ТОРГОВЛИ УКРАИНЫ
от 20 мая 2015 года №509
О внесении изменений в Правила работы заведений (предприятий) ресторанного хозяйства и признании утратившим силу приказа Министерства экономики Украины от 25 сентября 2000 года №210 (с изменениями)
Согласно подпункту 151 пункта 4, пункту 9 Положения о Министерстве экономического развития и торговли Украины, утвержденного постановлением Кабинета Министров Украины от 20 августа 2014 года №459, и с целью дерегуляции хозяйственной деятельности в сфере ресторанного бизнеса приказываю:
1. Внести в Правила работы заведений (предприятий) ресторанного хозяйства, утвержденные приказом Министерства экономики и по вопросам европейской интеграции Украины от 24 июля 2002 года №219, зарегистрированным в Министерстве юстиции Украины 20 августа 2002 года за №680/6968 (с изменениями), следующие изменения:
1) пункт 1.3 главы 1 дополнить новым абзацем следующего содержания:
"Технологическая документация на блюда и изделия - документация с указанием описания технологического процесса производства продукции, перечня продуктов, продовольственного сырья, веществ и сопутствующих материалов, применяемых в процессе приготовления, данных о нормах их содержания в конечном пищевом продукте, срока годности, условий хранения, способа реализации (представления) потребителю, требований к качеству блюд и изделий.";
2) в главе 2:
в пункте 2.2:
в абзаце третьем слова "технологические и калькуляционные карты" заменить словами "технологическую документацию на блюда и изделия и калькуляционные карты";
Приказ Министерства экономического развития и торговли Украины от 20 мая 2015 года №509
"О внесении изменений в Правила работы заведений (предприятий) ресторанного хозяйства и признании утратившим силу приказа Министерства экономики Украины от 25 сентября 2000 года №210 (с изменениями)"
О документе
Номер документа: | 509 |
Дата принятия: | 20/05/2015 |
Состояние документа: | Действует |
Регистрация в МинЮсте: | № 650/27095 от 04/06/2015 |
Начало действия документа: | 30/06/2015 |
Органы эмитенты: |
Государственные органы и организации |
Опубликование документа
Официальный вестник Украины от 30 июня 2015 года №49, стр. 64, статья 1584, код акта 77382/2015
Примечание к документу
В соответствии с пунктом 4 настоящий Приказ вступает в силу со дня его официального опубликования - с 30 июня 2015 года