База данных

Дата обновления БД:

18.10.2018

Добавлено/обновлено документов:

38 / 120

Всего документов в БД:

86605

Действует

Документ вступает в силу с 1 января 2013 года

ЗАКОН РЕСПУБЛИКИ ТАДЖИКИСТАН

от 1 августа 2012 года №890

О безопасности пищевых продуктов

Настоящий Закон регулирует общественные отношения в сфере обеспечения безопасности пищевых продуктов в Республике Таджикистан, с целью защиты жизни и здоровья человека, интересов потребителей, защиты животного и растительного мира и охраны окружающей среды.

ГЛАВА 1. ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ

Статья 1. Сфера действия настоящего Закона

1. Настоящий Закон распространяется на деятельность по обеспечению безопасности пищевых продуктов при производстве, переработке, транспортировке, хранении, реализации пищевых продуктов и их ингредиентов, включая продукты диетического, детского питания и биологически активные добавки. Положения настоящего Закона также распространяются на материалы, изделия, упаковочные и вспомогательные материалы, связанные с пищевыми продуктами.

2. Положения настоящего Закона не распространяются на живых животных, если они не предназначены для продажи с целью приготовления пищевых продуктов для населения, на растения до сбора урожая или плодов, косметическую продукцию, табак и табачные изделия.

Статья 2. Основные понятия

В настоящем Законе используются следующие основные понятия:

- пищевые продукты - продукты в натуральном или переработанном (консервированном) виде, употребляемые человеком в пищу, в том числе продукты детского питания, продукты диетического питания, бутылированная питьевая вода, алкогольная продукция, пиво, безалкогольные напитки, жевательная резинка, а также продовольственное сырье, пищевые добавки и биологически активные добавки;

- продукты детского питания - пищевые продукты, предназначенные для питания детей в возрасте до 14 лет и отвечающие физиологическим потребностям детского организма;

- продукты диетического питания - пищевые продукты, предназначенные для лечебного и профилактического питания;

- функциональные пищевые продукты - продукты питания натурального или искусственного происхождения, обладающие приятным вкусом и выраженным оздоровительным эффектом для человека, предназначенные для каждодневного и систематического применения. Функциональное питание в некоторых случаях является альтернативой медикаментозной терапии и определяется как продукт для людей со специфическим состоянием здоровья;

- продовольственное сырье - сырье растительного, животного или микробиологического, минерального и искусственного происхождения и вода, используемые для изготовления пищевых продуктов;

- пищевые добавки - природные или искусственные вещества и их соединения, специально вводимые в пищевые продукты в процессе их изготовления в целях придания пищевым продуктам и (или) сохранения в них определенных свойств;

- биологически активные добавки - природные биологически активные вещества, предназначенные для употребления одновременно с пищей или введения в состав пищевых продуктов;

- материалы и изделия, контактирующие с пищевыми продуктами (далее - материалы и изделия) - материалы и изделия, применяемые для изготовления упаковок, xранения, перевозок, реализации и использования пищевых продуктов, в том числе технологическое оборудование, приборы и устройства, тара, посуда, столовые принадлежности;

- безопасность пищевых продуктов - наличие обоснованной уверенности в том, что пищевые продукты при обычных условиях их использования не являются вредными и не представляют опасности для здоровья нынешнего и будущих поколений;

- пищевая ценность пищевого продукта - совокупность свойств пищевого продукта, при наличии которых удовлетворяются физиологические потребности человека в необходимых веществах и энергии;

- удостоверение безопасности пищевых продуктов - документ, в котором удостоверяется соответствие требованиям безопасности пищевых продуктов;

- сертификация - деятельность по подтверждению соответствия пищевых продуктов требованиям, установленным нормативными документами;

- сертификат соответствия - документ, выданный по правилам системы сертификации для подтверждения соответствия сертифицированной продукции требованиям, установленным нормативными документами;

-технические документы - документы (технические требования, технологические инструкции, рецептуры и другие), в соответствии с которыми осуществляются изготовление, хранение, перевозка и реализация пищевых продуктов, материалов и изделий;

- нормативные документы - документы, принятые в порядке, установленном законодательством Республики Таджикистан, в том числе документы, устанавливающие в соответствии с международными правовыми актами, признанными Таджикистаном, обязательные требования в сфере безопасности пищевых продуктов;

- фальсифицированные пищевые продукты - пищевые продукты, умышленно подделанные под продукцию реального производителя;

- идентификация пищевых продуктов - деятельность по установлению соответствия определенных пищевых продуктов информации о таких продуктах, содержащихся в прилагаемых к ним документах и этикетках;

- утилизация пищевых продуктов - переработка небезопасных пищевых продуктов для получения продукции, не предназначенной для пищевых целей;

- срок годности - исчисляемый со дня изготовления пищевых продуктов период времени, в течение которого они пригодны к употреблению;

- мониторинг - постоянное наблюдение за безопасностью пищевых продуктов, с целью выявления их соответствия желаемому результату;

- пестициды - ядохимикаты против насекомых и вредителей;

- органолептические показатели - показатели пищевых продуктов, которые выявляются и оцениваются с помощью органов чувств (вкус, запах, внешний вид, цвет);

- новый пищевой продукт - пищевой продукт или его ингредиент, который не был в значительной степени использован человеком в качестве пищи, за исключением генетически модифицированных пищевых продуктов;

- первичное производство - процесс, включающий посев, зачатие, выращивание, рост, сбор урожая, ловлю и транспортировку сырой продукции, животных и рыб для дальнейшей переработки или расфасовки и распределения;

- первичная переработка - процесс переработки сырой продукции, где осуществляются такие работы, как оттаивание замороженных продуктов (если это замороженный сырой продукт), освобождение продуктов от загрязнений и несъедобных частей (промывка), удаление из продуктов частей, имеющих пониженную пищевую ценность (просеивание, очистка и зачистка, ощипывание, опаливание, потрошение, вымачивание и другое), придание продукту размеров, формы и состояния, соответствующих виду пищевого продукта, для изготовления которого продукт предназначается, применение воздействий, обеспечивающих ускорение последующей тепловой обработки продукта;

платный документ

Полный текст доступен после регистрации и оплаты доступа.

ЗАКОН РЕСПУБЛИКИ ТАДЖИКИСТАН ГЛАВА 1. ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ Статья 1. Сфера действия настоящего Закона Статья 2. Основные понятия Статья 3. Законодательство Республики Таджикистан об обеспечении безопасности пищевых продуктов Статья 4. Международные правовые акты Статья 5. Основные принципы регулирования безопасности пищевых продуктов Статья 6. Разработка и принятие мер в сфере безопасности пищевых продуктов Статья 7. Меры в сфере безопасности пищевых продуктов, в случае отсутствия международных стандартов, руководств и рекомендаций Статья 8. Эквивалентность мер в сфере безопасности пищевых продуктов Статья 9. Процедуры государственного надзора и контроля Статья 10. Безопасные пищевые продукты Статья 11. Небезопасные пищевые продукты Статья 12. Права производителей, поставщиков в области безопасности пищевых продуктов Статья 13. Обязанности производителей, поставщиков в сфере безопасности пищевых продуктов Статья 14. Обеспечение безопасности пищевых продуктов Статья 15. Информация о безопасности пищевых продуктов ГЛАВА 2. ГОСУДАРСТВЕННОЕ УПРАВЛЕНИЕ В ОБЛАСТИ ОБЕСПЕЧЕНИЯ БЕЗОПАСНОСТИ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ Статья 16. Компетенция Правительства Республики Таджикистан Статья 17. Полномочия уполномоченного государственного органа в сфере здравоохранения Статья 18. Полномочия уполномоченного государственного органа в сфере сельского хозяйства Статья 19. Полномочия уполномоченного государственного органа по стандартизации, метрологии, сертификации и торговой инспекции Статья 20. Координационный совет по безопасности пищевых продуктов ГЛАВА 3. ГОСУДАРСТВЕННОЕ РЕГУЛИРОВАНИЕ В ОБЛАСТИ ОБЕСПЕЧЕНИЯ БЕЗОПАСНОСТИ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ Статья 21. Государственное регулирование в области обеспечения безопасности пищевых продуктов Статья 22. Оценка и подтверждение соответствия Статья 23. Государственный надзор в области обеспечения безопасности пищевых продуктов Статья 24. Мониторинг безопасности пищевых продуктов и здоровья населения ГЛАВА 4. ОБЩИЕ ТРЕБОВАНИЯ К ОБЕСПЕЧЕНИЮБЕЗОПАСНОСТИ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ Статья 25. Требования к обеспечению безопасности пищевых продуктов Статья 26. Требования к производству продуктов диетического питания функциональных пищевых продуктов и пищевых добавок Статья 27. Требования к обеспечению безопасности новых пищевых продуктов Статья 28. Требования к обеспечению безопасности пищевых продуктов при их изготовлении Статья 29. Требования к обеспечению безопасности пищевых продуктов при их расфасовке, упаковке и маркировке Статья 30. Требования к обеспечению безопасности пищевых продуктов при их хранении и перевозке Статья 31. Требования к обеспечению безопасности пищевых продуктов при их реализации Статья 32. Требования к обеспечению безопасности импортируемых пищевых продуктов Статья 33. Требования к организации и проведению производственного контроля безопасности пищевых продуктов Статья 34. Требования к работникам, осуществляющим деятельность по производству и обороту пищевых продуктов Статья 35. Изъятие из оборота небезопасных пищевых продуктов Статья 36. Экспертиза, утилизация, уничтожение небезопасных пищевых продуктов Статья 37. Стоимость оказанных услуг Статья 38. Финансирование государственного надзора Статья 39. Ответственность за нарушение настоящего Закона Статья 40. О признании утратившим силу Закона Республики Таджикистан "О качестве и безопасности пищевых продуктов" Статья 41. Порядок введения в действие настоящего Закона ПОСТАНОВЛЕНИЕ МАДЖЛИСИ НАМОЯНДАГОН МАДЖЛИСИ ОЛИ РЕСПУБЛИКИ ТАДЖИКИСТАН ПОСТАНОВЛЕНИЕ МАДЖЛИСИ МИЛЛИ МАДЖЛИСИ ОЛИ РЕСПУБЛИКИ ТАДЖИКИСТАН

Закон Республики Таджикистан от 1 августа 2012 года №890
"О безопасности пищевых продуктов"

О документе

Номер документа:890
Дата принятия: 01/08/2012
Состояние документа:Действует
Начало действия документа:01/01/2013
Органы эмитенты: Парламент

Опубликование документа

нет данных