Дата обновления БД:
27.03.2024
Добавлено/обновлено документов:
113 / 335
Всего документов в БД:
132494
ПОСТАНОВЛЕНИЕ СОВЕТА МИНИСТРОВ РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ
от 25 марта 2010 года №431
Об утверждении технического регламента Республики Беларусь "Молоко и молочная продукция. Безопасность" (ТР 2010/018/BY)
(В редакции Постановлений Совета Министров Республики Беларусь от 22.10.2010 г. №1552, 13.04.2011 г. №488, 29.12.2012 г. №1252)
В соответствии с абзацем шестым статьи 8 Закона Республики Беларусь от 5 января 2004 года "О техническом нормировании и стандартизации" Совет Министров Республики Беларусь ПОСТАНОВЛЯЕТ:
1. Утвердить прилагаемый технический регламент Республики Беларусь "Молоко и молочная продукция. Безопасность" (ТР 2010/018/BY) (далее - технический регламент) и ввести его в действие с 1 января 2014 г.
(В пункт 1 внесены изменения в соответствии с Постановлением Совета Министров РБ от 29.12.2012 г. №1252)
(см. предыдущую редакцию)
2. Сертификаты соответствия и декларации о соответствии, выданные (принятые) до вступления в силу технического регламента, действуют в течение сроков, установленных Государственным комитетом по стандартизации, но не более сроков годности молока и молочной продукции, находящихся в обращении на дату вступления в силу технического регламента.
3. Государственному комитету по стандартизации, Министерству сельского хозяйства и продовольствия, Министерству здравоохранения при разработке технического регламента Евразийского экономического сообщества "Молоко и молочная продукция" обеспечить доведение позиции белорусской стороны до заинтересованных, при его принятии внести в установленном порядке в Совет Министров Республики Беларусь предложение о приведении настоящего постановления в соответствие с указанным регламентом.
4. Министерству сельского хозяйства и продовольствия совместно с заинтересованными разработать и утвердить план мероприятий по введению в действие технического регламента.
5. Государственному комитету по стандартизации совместно с Министерством здравоохранения утвердить перечень взаимосвязанных с техническим регламентом технических нормативных правовых актов и обеспечить его постоянную актуализацию.
6. Республиканским органам государственного управления до 1 января 2014 г. обеспечить приведение своих технических нормативных правовых актов в соответствие с настоящим постановлением.
(В пункт 6 внесены изменения в соответствии с Постановлением Совета Министров РБ от 29.12.2012 г. №1252)
(см. предыдущую редакцию)
7. Настоящее постановление вступает в силу со дня его официального опубликования.
Премьер-министр Республики Беларусь С.Сидорский
Утвержден Постановлением Совета Министров Республики Беларусь от 25 марта 2010 года №431
Технический регламент Республики Беларусь "Молоко и молочная продукция. Безопасность" (ТР 2010/018/BY)
Статья 1. Область применения
1. Настоящий технический регламент распространяется на выпускаемые в обращение в Республике Беларусь молоко и молочную продукцию, включая:
1.1. сырое молоко;
1.2. продукты переработки молока, в том числе:
сырое обезжиренное молоко и сырые сливки;
молочные продукты;
молочные составные продукты;
молокосодержащие продукты;
продукты детского питания на молочной основе;
побочные продукты переработки молока.
2. Настоящий технический регламент распространяется также на функционально необходимые компоненты, используемые при производстве продуктов переработки молока.
3. Настоящим техническим регламентом устанавливаются требования к безопасности молока и молочной продукции, процессам их производства, хранения, перевозки, реализации в целях защиты жизни, здоровья и наследственности человека, а также предупреждения действий, вводящих в заблуждение потребителей относительно назначения молока и молочной продукции, их качества или безопасности.
4. Настоящий технический регламент не распространяется на:
молоко и молочную продукцию, полученные в процессе непромышленного производства, в том числе предназначенные для домашнего использования;
материалы, контактирующие с пищевыми продуктами, требования к безопасности которых устанавливаются соответствующим техническим регламентом.
Статья 2. Термины и определения
В настоящем техническом регламенте применяются следующие термины и их определения:
адаптированная молочная смесь - продукты детского питания для детей раннего возраста, произведенные в жидкой или порошкообразной форме из молока сельскохозяйственных животных, белков сои (за исключением белков, полученных из сырья, содержащего генно-инженерные организмы), максимально приближенные по химическому составу и свойствам к женскому молоку и отвечающие физиологическим потребностям детей первого года жизни;
айран - кисломолочный продукт, произведенный путем смешанного (молочнокислого и спиртового) брожения с использованием заквасочных микроорганизмов термофильных молочнокислых стрептококков, болгарской молочнокислой палочки и дрожжей с последующим добавлением соли, воды или без их добавления;
альбумин - продукт переработки молока, произведенный из молочной сыворотки и представляющий собой концентрат сывороточных белков молока;
ацидофилин - кисломолочный продукт, произведенный с использованием заквасочных микроорганизмов ацидофильной молочнокислой палочки, лактококков и закваски, приготовленной на кефирных грибках в равных соотношениях;
безлактозные продукты - специализированные продукты детского питания, содержание лактозы в которых составляет не более 0,1 грамма на один литр готового к употреблению продукта;
биологический продукт (далее - биопродукт) - продукт переработки молока, произведенный с использованием заквасочных микроорганизмов и обогащенный путем добавления в процессе сквашивания и (или) после него живых пробиотических микроорганизмов (пробиотиков) в монокультурах или ассоциациях и (или) пребиотиков. Не допускается термическая обработка готового продукта;
варенец - кисломолочный продукт, произведенный путем сквашивания молока, предварительно стерилизованного или подвергнутого иной термической обработке при температуре 97 + 2 град.С, с использованием заквасочных микроорганизмов термофильных молочнокислых стрептококков до достижения соответствующих органолептических характеристик;
вторичное молочное сырье - побочный продукт переработки молока, молочный продукт с частично утраченными идентификационными признаками или потребительскими свойствами (в том числе продукты, отозванные в пределах их сроков годности, но соответствующие предъявляемым к продовольственному сырью требованиям безопасности), предназначенные для использования после переработки;
диетические продукты переработки молока - специализированные продукты переработки молока, имеющие определенные физико-химические свойства и предназначенные для лечебного или профилактического питания;
закваски - специально подобранные и используемые для производства продуктов переработки молока непатогенные, нетоксигенные микроорганизмы и (или) ассоциации микроорганизмов, преимущественно молочнокислые микроорганизмы;
Постановление Совета Министров Республики Беларусь от 25 марта 2010 года №431
"Об утверждении технического регламента Республики Беларусь "Молоко и молочная продукция. Безопасность" (ТР 2010/018/BY)
О документе
Номер документа: | 431 |
Дата принятия: | 25/03/2010 |
Состояние документа: | Утратил силу |
Начало действия документа: | 05/05/2010 |
Органы эмитенты: |
Правительство |
Утратил силу с: | 01/01/2014 |
Документ утратил силу с 1 января 2014 года в соответствии с пунктом 2 Постановления Совета Министров Республики Беларусь от 28 декабря 2013 года №1157 |
Опубликование документа
Национальный реестр правовых актов Республики Беларусь от 5 мая 2010 г., № 106, 5/31532
Редакции документа
Текущая редакция принята: 29/12/2012 документом Постановление Совета Министров Республики Беларусь О внесении изменений в отдельные постановления Совета Министров Республики Беларусь и... № 1252 от 29/12/2012
Вступила в силу с: 01/01/2013
Документ утратил силу с 1 января 2014 года в соответствии с пунктом 2 Постановления Совета Министров Республики Беларусь от 28 декабря 2013 года №1157