ПОСТАНОВЛЕНИЕ МИНИСТЕРСТВА СЕЛЬСКОГО И ВОДНОГО ХОЗЯЙСТВА РЕСПУБЛИКИ УЗБЕКИСТАН, МИНИСТЕРСТВА ЗДРАВООХРАНЕНИЯ РЕСПУБЛИКИ УЗБЕКИСТАН, АГЕНТСТВА "УЗСТАНДАРТ" РЕСПУБЛИКИ УЗБЕКИСТАН

от 13 июля 2006 года N6/2, 13 июля 2006 года №4, 13 июля 2006 года №255

Об утверждении Инструкции о требованиях, предъявляемых к реализации мясной продукции на рынках и в торговых точках

Во исполнение Постановления Президента Республики Узбекистан от 23 марта 2006 года NПП-308 "О мерах по стимулированию увеличения поголовья скота в личных подсобных, дехканских и фермерских хозяйствах" постановляем:

1. Утвердить "Инструкцию о требованиях, предъявляемых к реализации мясной продукции на рынках и в торговых точках" согласно приложению.

2. Настоящее постановление вступает в силу по истечении десяти дней с момента его государственной регистрации в Министерстве юстиции Республики Узбекистан.

Утверждено постановлением Министерства сельского и водного хозяйства Республики Узбекистан, Министерства здравоохранения Республики Узбекистан, Агентства "Узстандарт" от 13 июля 2006 года за №№6/2, 4, 255

Инструкция к требованиям, предъявляемым для реализации мясной продукции на рынках и в торговых точках

Настоящая Инструкция, в соответствии с постановлением Президента Республики Узбекистан от 23 марта 2006 года NПП-308 "О мерах по стимулированию увеличения поголовья скота в личных подсобных, дехканских и фермерских хозяйствах", определяет требования, предъявляемые к реализации мясной продукции на рынках и в торговых точках Республики Узбекистан.

I. Общие положения

1. Настоящая Инструкция регламентирует санитарные и ветеринарные правила при реализации мясной продукции на рынках и в торговых точках на территории Республики Узбекистан.

2. В Инструкции использованы следующие основные термины и определения:

убойные животные - крупный рогатый скот (включая яков, буйволов), свиньи, овцы, козы, лошади, верблюды, кролики, нутрии, домашняя птица всех видов;

мясопродукты - фаршированные, вареные, полукопченые, варено-копченые, сырокопченые, ливерные и кровяные колбасы, мясные хлеба, сосиски, сардельки, зельцы, студни, паштеты, а также другие продукты из свинины, говядины, баранины, мяса птиц и других убойных животных;

розничная торговля - осуществление деятельности в сфере торговли, предусматривающей реализацию товаров в небольших количествах за наличный расчет населению для конечного потребления, без права использования его в коммерческих целях;