ЗАКОН РЕСПУБЛИКИ ТАДЖИКИСТАН

от 19 июля 2019 года №1635

Об обеспечении населения обогащенными пищевыми продуктами

Принят Постановлением МН МОРТ от 7 июня 2019 года №1377

Одобрен Постановлением ММ МОРТ от 11 июля 2019 года №696

Настоящий Закон регулирует общественные отношения в сфере обеспечения населения обогащенными пищевыми продуктами и определяет организационно-правовые основы профилактики микронутриентной недостаточности и связанных с ней заболеваний.

Глава 1. Общие положения

Статья 1. Основные понятия

В настоящем Законе используются следующие основные понятия:

- безопасность обогащенных пищевых продуктов - свойство обогащенного пищевого продукта, обеспечивающее безопасное для жизни и здоровья населения использование и/или хранение в течение установленного срока годности, являющейся безвредной для здоровья нынешнего и будущего поколения;

- заболевания, связанные с недостатком йода в организме нарушение в организме из-за снижения активности щитовидной железы из-за недостатка йода в организме человека (снижение умственных способностей, дебилизм, выкидыши, рождение мертвого плода и т.д.);

- обогащение - процесс введения (добавления) в пищевые продукты одного или более необходимых микронутриентов;

- йодирование соли и пищевых продуктов - процесс обогащения соли и пищевых продуктов йодом с целью профилактики йододефицитных заболеваний;

- качество обогащенных пищевых продуктов - совокупность технических требований о соответствии органолептическим (вкус, запах, цвет и внешний вид), физико-химическим показателям, характеризующим обогащенную пищевую продукцию;