Действует

ПОСТАНОВЛЕНИЕ ПРАВИТЕЛЬСТВА РЕСПУБЛИКИ МОЛДОВА

от 19 января 2018 года №69

О требованиях к проросткам и семенам, предназначенным для производства проростков

В соответствии с положениями статей 6 и 8-12 Закона №78-XV от 18 марта 2004 года о пищевых продуктах (Официальный монитор Республики Молдова, 2004 г., №83-87, ст.431), с последующими изменениями и дополнениями, Правительство ПОСТАНОВЛЯЕТ:

1. Утвердить Требования к проросткам и семенам, предназначенным для производства проростков (прилагается).

2. Настоящее постановление вступает в силу через 6 месяцев со дня опубликования.

3. Контроль за выполнение настоящего постановления возложить на Национальное агентство по безопасности пищевых продуктов.

Премьер-министр

Павел Филип

Контрассигнует:

министр сельского хозяйства, регионального развития и окружающей среды

 

Ливиу Волконович

 

Утверждены Постановлением Правительства Республики Молдова от 19 января 2018 года №69

Требования к проросткам и семенам, предназначенным для производства проростков

Требования к проросткам и семенам, предназначенным для производства проростков (в дальнейшем – Требования), излагают Регламент (ЕС) №208/2013 Комиссии от 11 марта 2013 года о требованиях к прослеживаемости, применяемых к проросткам и семенам, предназначенным для производства проростков (документ распространяется на ЕЭЗ), опубликованный в Официальном журнале Европейского Союза L 68/16 от 12 марта 2013 года, Регламент (ЕС) №210/2013 Комиссии от 11 марта 2013 года об утверждении предприятий по производству проростков в соответствии с Регламентом (ЕС) №852/2004 Европейского Парламента и Совета (документ распространяется на ЕЭЗ), опубликованный в Официальном журнале Европейского Союза L 68/24 от 12 марта 2013 г., Регламент (ЕС) №211/2013 Комиссии от 11 марта 2013 года о требованиях к сертификации для импорта в Союз проростков и семян для производства проростков (документ распространяется на ЕЭЗ), опубликованный в Официальном журнале Европейского Союза L 68/26 от 12 марта 2013 г.

I. Область применения

1. Настоящие Требования устанавливают нормы прослеживаемости партий проростков и семян, предназначенных для производства проростков.

2. Настоящие Требования не применяются к проросткам, подвергнутым обработке для устранения микробиологических рисков.

II. Терминология

3. В контексте настоящих Требований используются следующие понятия:

1) проростки – продукт, полученный при прорастании семян и их развитии в воде или в другой среде, собранный до развития настоящих листьев, предназначенный для использования целиком, в том числе в виде семян;

2) партия – количество проростков или семян, предназначенных для производства проростков, полученное в результате определенного процесса в практически идентичных условиях и произведенных в определенном месте в установленный производственный период, с тем же таксономическим названием и отправленное из одного предприятия в одном направлении в тот же день. Одна или несколько партий составляют транспорт.

4. Семена, имеющие другое таксономическое название и смешанные в одной упаковке для прорастания, а также их проростки считаются одной партией.

III. Специфические требования гигиены для предприятий, производящих проростки

5. При проектировании и обустройстве предприятий необходимо применять надлежащие практики в области гигиены пищевых продуктов, в том числе в области защиты от заражения в период между операциями и во время операций. В частности, поверхности (в том числе поверхность оборудования) в зонах, где проводятся манипуляции с пищевыми продуктами, и поверхности, которые контактируют с пищевыми продуктами, должны легко очищаться и дезинфицироваться после каждого технологического процесса.

6. Установки для очистки, дезинфекции и хранения оборудования и рабочих инструментов должны легко очищаться и быть оснащены системой холодного и горячего водоснабжения.

платный документ

Полный текст доступен после регистрации и оплаты доступа.

Постановление Правительства Республики Молдова от 19 января 2018 года №69
"О требованиях к проросткам и семенам, предназначенным для производства проростков"

О документе

Номер документа:69
Дата принятия: 19/01/2018
Состояние документа:Действует
Начало действия документа:26/07/2018
Органы эмитенты: Правительство

Опубликование документа

Официальный монитор Республики Молдова, №27-32, 26 января 2018 года, Ст.79.

Примечание к документу

В соответствии с пунктом 2 настоящее Постановление вступает в силу через 6 месяцев со дня опубликования - с 26 июля 2018 года.

Приложения к документу

Приложение к ПП РМ от 19.01.2018 г. №69