Неофициальный перевод. (с) СоюзПравоИнформ

ПОСТАНОВЛЕНИЕ КАБИНЕТА МИНИСТРОВ УКРАИНЫ

от 23 октября 2019 года №970

Об утверждении Порядка (детальных правил) органического производства и оборота органической продукции

Согласно части второй статьи 13 Закона Украины "Об основных принципах и требованиях к органическому производству, обороту и маркировке органической продукции" Кабинет Министров Украины постановляет:

1. Утвердить Порядок (подробные правила) органического производства и оборота органической продукции, который прилагается.

2. Признать утратившими силу постановления Кабинета Министров Украины согласно перечню, который прилагается.

3. Настоящее постановление вступает в силу через шесть месяцев со дня его опубликования.

Утвержден Постановлением Кабинета Министров Украины от 23 октября 2019 года №970

Порядок (подробные правила) органического производства и оборота органической продукции

Общая часть

1. Этот Порядок определяет подробные правила органического производства и оборота органической продукции таких отраслей органического производства:

органическое растениеводство (в частности семеноводство и выращивание рассады);

органическое животноводство (включая птицеводство, пчеловодство);

органическое грибоводство (в частности выращивание органических дрожжей);

органическая аквакультура;

производство органических морских водорослей;

производство органических пищевых продуктов (в частности органическое виноделие);

производство органических кормов;

заготовка органических объектов растительного мира.

2. В этом Порядке термины употребляются в таком значении:

1) производство органических морских водорослей - сбор в естественной среде морских водорослей или их выращивание в водной среде, отделенной от водного объекта (его части) барьерами, или в искусственных емкостях и первичная обработка для дальнейшего обращения;

2) входящие продукты - материально-технические ресурсы, используемые оператором в соответствии с законодательством в сфере органического производства, оборота и маркировки органической продукции, но не произведенные на мощностях оператора;

3) хозяйство - все мощности, находящиеся под единым управлением, для целей выращивания живых животных и/или производства непереработанной сельскохозяйственной продукции.

Другие термины употребляются в значении, приведенном в Законах Украины "Об основных принципах и требованиях к органическому производству, обороту и маркировке органической продукции", "О ветеринарной медицине", "О животном мире".

3. Операторы могут вести документацию, предоставлять информацию, обязательность которых предусмотрена настоящим Порядком, как на бумажных носителях, так и в электронной форме.

Подробные правила органического растениеводства

4. Операторы должны применять схемы чередования культур в севообороте согласно нормативам оптимального соотношения культур в севооборотах в разных природно-сельскохозяйственных регионах, утвержденным постановлением Кабинета Министров Украины от 11 февраля 2010 г. №164 (Официальный вестник Украины, 2010 г., №13, ст. 613), с использованием бобовых и других зеленых удобрений, а также удобрений животного происхождения и органических материалов (желательно предварительно компостированных) от органического производства.

5. Чередование культур осуществляется таким образом, чтобы состояние почв во время выращивания предыдущей культуры соответствовало технологическим требованиям выращивания следующей культуры, а также обеспечивалось увеличение органической части почвы и стимулирование его биологической активности.

6. Чередование культур должно положительно влиять на плодородие почв, поддерживать бездефицитный баланс гумуса и питательных веществ, снижать уровень засоренности, предотвращать распространение вредителей и болезней растений, а также защищать почву от эрозии и других деградационных процессов.

7. Во время производства органической продукции применение органических удобрений должно способствовать оптимизации питания растений и воспроизводству плодородия почвы, обеспечению бездефицитного баланса питательных веществ в почве, повышению урожайности и качества продукции растениеводства путем:

проведения анализа результатов и определения перспектив хозяйственной деятельности (производственная специализация), прогнозируемой урожайности выращиваемых культур;

определения плодородия почвы согласно данным агрохимического обследования, применения различных компостов и других органических удобрений, их адекватного хранения и использования;

разработки организационных мероприятий по использованию удобрений и веществ для улучшения почвы.

8. Количество внесенного с органическими удобрениями азота не должно превышать 170 килограммов на 1 гектар сельскохозяйственных угодий в год (в случае использования стойлового навоза, в частности высушенного и компостированного, дегидратированного птичьего помета, компостированных и жидких экскрементов животных, в том числе птичьего помета).

9. В случае отсутствия у оператора необходимого количества органических удобрений могут быть использованы удобрения и вещества для улучшения почвы, внесенные в перечень веществ (ингредиентов, компонентов), которые разрешается использовать в процессе органического производства и разрешенные к использованию в предельно допустимых количествах, утвержденный в установленном законом порядке (далее - перечень веществ (ингредиентов, компонентов).

10. Разрешается использовать вещества на основе микроорганизмов для увеличения питательных веществ в почве.

11. Для компостирования стойлового навоза могут использоваться препараты растительного происхождения или препараты на основе микроорганизмов.

12. Подстилочный навоз крупного рогатого скота и перегной, полученные во время собственного производства органической продукции животного происхождения и полезные ископаемые местного значения могут использоваться без дополнительной переработки (обработки), если они внесены в перечень веществ (ингредиентов, компонентов).

13. Мероприятия, обеспечивающие защиту растений во время производства органической продукции, осуществляются путем:

внедрения севооборотов;

применения биологического контроля;

культивирования сортов и гибридов, устойчивых к болезням и вредителям;

применения интегрированной системы мероприятий по защите растений.

14. В случае невозможности эффективной защиты растений от вредителей и болезней путем применения мер, установленных Законом Украины "Об основных принципах и требованиях к органическому производству, обороту и маркировке органической продукции" и настоящим Порядком, а также существования угрозы для урожая разрешается применять только средства защиты растений и пестициды, внесенные в перечень веществ (ингредиентов, компонентов), при условии согласования с органом сертификации. Такое согласование осуществляется в соответствии с Порядком сертификации органического производства и/или обращения органической продукции, утвержденным Кабинетом Министров Украины в установленном законом порядке (далее - Порядок сертификации органического производства).

15. Вещества, используемые в ловушках и/или дозаторах (кроме распылителей феромонов), не должны попадать в окружающую природную среду и контактировать с другими такими веществами и сельскохозяйственными культурами, которые выращиваются.

16. Для производства растений и растительной продукции (кроме семян и посадочного материала) должны использоваться только органические семена и посадочный материал.

С целью получения органических семян и посадочного материала материнское растение и другие растения должны быть размножены в соответствии с требованиями законодательства в сфере органического производства, оборота и маркировки органической продукции в течение минимум одного поколения, а для многолетних культур - в течение, по меньшей мере, одного поколения и двух вегетационных периодов.

17. Выбор сортов растений, пригодных для органического производства, проводится с учетом естественной продуктивности, устойчивости против болезней и адаптации в различных грунтовых и климатических условиях.

18. Операторы, занимающиеся органическим растениеводством, обязаны отражать в журнале учета информацию относительно:

использования удобрений (дата применения, тип и количество удобрений, участка, где они были применены);

использования средств защиты растений (причина и дата использования, тип продукта, способ);

приобретения входных продуктов сельскохозяйственного происхождения (дата, тип и количество приобретенного продукта);

урожая (дата, тип и количество органического или переходного периода продукции растительного происхождения).

Орган сертификации вместе с оператором могут согласовать отражение в журнале учета дополнительной информации, необходимой для обеспечения контроля органического производства.

Подробные правила органического животноводства

Общие требования к органическому  животноводству (крупный и мелкий рогатый скот, лошади, свиньи, кролики, птица (виды, указанные в приложении 1) и пчелы)

19. В процессе производства органической продукции животного происхождения оператор должен обеспечить:

выполнение требований к органическому животноводству в соответствии с положениями Закона Украины "Об основных принципах и требованиях к органическому производству, обороту и маркировке органической продукции" и настоящего Порядка;

использование органических кормов для кормления животных. Неорганические кормовые материалы растительного, животного и минерального происхождения, кормовые добавки, продукты, применяемые для кормления животных и как технологические добавки, могут использоваться только в случае, когда они внесены в перечень веществ (ингредиентов, компонентов);

поддержание здоровья животных путем осуществления профилактических мероприятий и лечения животных в соответствии с требованиями законодательства в отрасли ветеринарной медицины с учетом требований законодательства в сфере органического производства, оборота и маркировки органической продукции.

20. Поголовье должно иметь постоянный доступ к зонам на открытом воздухе, желательно пастбищам, если позволяют погодные условия и состояние грунта.

21. Поголовье, выращиваемое в соответствии с законодательством в сфере органического производства, оборота и маркировки органической продукции, должно содержаться отдельно от другого скота.

Разрешается использование земель, на которых осуществляется неорганическое производство, для животных, которые выращиваются в соответствии с законодательством в сфере органического производства, оборота и маркировки органической продукции, а также использование земель, на которых осуществляется органическое производство, для животных, которые не содержатся в соответствии с требованиями законодательства в сфере органического производства, оборота и маркировки органической продукции, при условии соблюдения ограничений, определенных пунктами 251 - 255 этого Порядка.

22. Страдание животных, в частности вследствие хирургического вмешательства, должно быть сведено к минимуму в течение всей их жизни, в том числе во время забоя.

23. Во время репродукции запрещается использование гормонов.

Гормоны или аналогичные им вещества могут применяться во время ветеринарного лечения для отдельных животных.

Репродукция животных должна осуществляться преимущественно естественным методом. Вместе с тем может осуществляться искусственное осеменение животных без использования гормонов или аналогичных веществ. Применять клонирование и трансплантацию эмбриона запрещено.

24. Запрещено применение ветеринарных препаратов, которые подавляют функцию желез внутренней секреции животных (в частности, имеют тиреостатическое, эстрогенное, андрогенное и гестагенное действие), а также антибиотиков, гормонов, кокцидиостатиков, гистомонстатиков и синтетических аминокислот для стимулирования роста или продуктивности животных.