ПОСТАНОВЛЕНИЕ МИНИСТЕРСТВА СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА И ПРОДОВОЛЬСТВИЯ РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ

от 18 марта 2015 года №9

Об утверждении Ветеринарно-санитарных правил о проведении ветеринарно-санитарной экспертизы продуктов растительного происхождения на рынках

На основании абзаца пятого части второй статьи 9 и части седьмой статьи 19 Закона Республики Беларусь от 2 июля 2010 года "О ветеринарной деятельности", подпункта 5.2 пункта 5 Положения о Министерстве сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, утвержденного постановлением Совета Министров Республики Беларусь от 29 июня 2011 г. №867 "О некоторых вопросах Министерства сельского хозяйства и продовольствия", Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь ПОСТАНОВЛЯЕТ:

1. Утвердить прилагаемые Ветеринарно-санитарные правила о проведении ветеринарно-санитарной экспертизы продуктов растительного происхождения на рынках.

2. Настоящее постановление вступает в силу через месяц после его подписания.

Утверждены Постановлением Министерства сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь от 18 марта 2015 года №9

Ветеринарно-санитарные правила о проведении ветеринарно-санитарной экспертизы продуктов растительного происхождения на рынках

1. Настоящими Ветеринарно-санитарными правилами устанавливаются порядок проведения ветеринарно-санитарной экспертизы продуктов растительного происхождения на рынках (далее - ветеринарно-санитарная экспертиза), нормы отбора проб, необходимых для ее проведения и порядок оформления ее результатов.

2. В настоящих Ветеринарно-санитарных правилах применяются термины и их определения в значениях, установленных Законом Республики Беларусь от 2 июля 2010 года "О ветеринарной деятельности" (Национальный реестр правовых актов Республики Беларусь, 2010 г., №170, 2/1713), а также следующие термины и их определения:

органолептические исследования - определение по внешнему виду формы, величины, цвета, консистенции, товарного вида, наличия или отсутствия загрязнения (почвой, песком и т.д.), повреждений продуктов растительного происхождения;

партия продуктов растительного происхождения (далее - партия) - совокупность единиц продуктов растительного происхождения одного сорта и одного срока сбора;

проба - количество продуктов растительного происхождения, отобранное из партии для проведения ветеринарно-санитарной экспертизы;

продукты растительного происхождения - овощи (свежие, квашеные, соленые), зелень свежая, фрукты свежие, ягоды (свежие, сушеные, вяленые), плоды (свежие, моченые), семена сушеные, грибы (свежие, сушеные).

3. Ветеринарно-санитарная экспертиза проводится в лабораториях ветеринарно-санитарной экспертизы в отношении каждой партии, поступающей для реализации на рынок.

4. Ветеринарно-санитарная экспертиза включает в себя:

органолептические исследования по органолептическим показателям по перечню согласно приложению 1;

определение содержания нитратов;

определение содержания радионуклидов.

5. При проведении ветеринарно-санитарной экспертизы в отношении продуктов растительного происхождения, на которые имеются документы, удостоверяющие их качество и безопасность, и соответствующих по органолептическим показателям установленным требованиям, определение содержания количества нитратов и радионуклидов не проводится.

6. Определение содержания нитратов и радионуклидов осуществляется путем проведения специальных лабораторных исследований продуктов растительного происхождения из отобранных проб.

7. Отбор проб осуществляется специалистами лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы от каждой партии в соответствии с нормами отбора проб согласно приложению 2.

Каждой отобранной пробе присваивается идентификационный номер.

8. Результаты ветеринарно-санитарной экспертизы регистрируются в журнале, содержащем сведения о владельце этих продуктов, идентификации пробы, проведенных специальных исследованиях.

9. При положительном результате ветеринарно-санитарной экспертизы на каждую партию выдается разрешение лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы на продажу продуктов растительного происхождения путем предоставления талона по форме согласно приложению 3.

10. О выявленных при проведении ветеринарно-санитарной экспертизы несоответствиях составляется акт по форме согласно приложению 4.

11. Продукты растительного происхождения, не реализованные в течение дня и не сданные для хранения на территории рынка, подлежат повторной ветеринарно-санитарной экспертизе при последующей реализации на рынке.