Неофициальный перевод

ЗАКОН РЕСПУБЛИКИ МОЛДОВА

от 19 сентября 2019 года №129

О субпродуктах животного происхождения и производных продуктах, не предназначенных для потребления человеком

Парламент принимает настоящий ординарный закон.

Настоящий закон перелагает в национальное законодательство положения Регламента (ЕС) Европейского парламента и Совета Европейского Союза №1069/2009 от 21 октября 2009 года, устанавливающего санитарные нормы в отношении субпродуктов животного происхождения и производных продуктов, не предназначенных для потребления человеком, и отменяющего Регламент (ЕС) №1774/2002 (Регламент о субпродуктах животного происхождения), опубликованного в Официальном журнале Европейского Союза L 300 от 14 ноября 2009 года.

Глава I Общие положения

Статья 1. Цель и предмет регулирования

(1) Целью настоящего закона является укрепление правовой и институциональной базы в области организации и проведения процессов, касающихся субпродуктов животного происхождения или производных продуктов, не предназначенных для потребления человеком, в целях предупреждения и сведения к минимуму порождаемого этими продуктами риска ухудшения общественного здоровья и здоровья животных и, в частности, для защиты безопасности пищевой и кормовой цепи.

(2) Настоящий закон устанавливает нормы общественного здоровья и здоровья животных, касающиеся субпродуктов животного происхождения и производных продуктов, не предназначенных для потребления человеком.

Статья 2. Область применения

(1) Положения настоящего закона применяются в отношении субпродуктов животного происхождения и производных продуктов, не предназначенных для потребления человеком, а также в отношении последующих продуктов, которые, в результате принятого оператором необратимого решения, предназначены для целей, отличных от потребления человеком:

а) продукты животного происхождения, которые могут быть предназначены для потребления человеком;

b) сырье для производства продуктов животного происхождения.

(2) Положения настоящего закона не применяются в отношении следующих субпродуктов животного происхождения:

а) целых туш или частей диких животных, кроме дичи, которые не являются предположительно инфицированными или зараженными заболеванием, передающимся людям или животным, за исключением водных животных, выловленных в коммерческих целях;

b) целых туш или частей дичи, которые не были утилизированы после умерщвления;

c) субпродуктов животного происхождения, полученных из добытых на охоте диких животных и из их мяса;

d) яйцеклеток, эмбрионов и семенного материала, предназначенных для воспроизводства;

е) сырого молока, молозива и производных продуктов, которые получены, хранятся, уничтожаются или используются на ферме происхождения;

f) раковин моллюсков, чьи мягкие ткани и мясо отделены;

g) отходов кейтеринга, за исключением ситуаций, когда остатки:

– поступают из транспортных средств международного сообщения;

– предназначены для скармливания животным;

– предназначены для обработки путем стерилизации под давлением, обработки или преобразования в биогаз или получения компоста;

h) материала с рыболовных судов, соблюдающих требования гигиены, который образуется в результате промысловых работ и уничтожается в море, за исключением материала, остающегося в результате потрошения на борту судов рыбы с признаками заболеваний, в том числе паразитов, передающихся людям;

i) непереработанного корма для непродуктивных животных из магазинов розничной торговли, где разделка и хранение производятся только в целях непосредственной продажи, на месте, потребителям;

j) непереработанного корма для непродуктивных животных, полученного из животных, забитых в хозяйствах происхождения для частного домашнего потребления;

k) помета и мочи, отличных от навоза и неминерализованного гуано.

Статья 3. Основные понятия

Для целей настоящего закона следующие основные понятия означают:

улучшители почвы – материалы животного происхождения, используемые для поддержания или улучшения питания растений, а также физико-химических свойств и биологической активности почв, либо отдельно, либо вместе; они могут включать навоз, содержимое желудочно-кишечного тракта, компост и остатки пищеварения;

совместное сжигание – утилизация или уничтожение субпродуктов животного происхождения или производных продуктов, в случае если они являются отходами, на установке совместного сжигания;

горение – процесс окисления или сжигания в целях использования энергетической ценности субпродуктов животного происхождения или производных продуктов, если они не являются отходами;

отходы кейтеринга – любые пищевые отходы, в том числе растительные масла, использованные ресторанами, кейтеринговыми предприятиями, централизованными и домашними кухнями;

навоз – экскременты и/или моча сельскохозяйственных животных, кроме разводимой рыбы, с подстилкой или без;

корм для животных – любые вещества или продукты, в том числе добавки, независимо от того, являются ли они переработанными, частично переработанными или не переработанными, предназначенные для перорального кормления животных;

сжигание – уничтожение субпродуктов животного происхождения или производных продуктов, полученных в качестве отходов, на установке для сжигания;

введение на рынок – платная или бесплатная поставка субпродуктов животного происхождения или производных продуктов, классифицированных, складированных и переработанных с целью их поставки;

материалы с указанными рисками – следующие ткани описываются как материалы с указанными рисками: голова (за исключением языка), включая мозг, глаза, тройничный ганглий, миндалины, тимус, селезенка и спинной мозг крупного рогатого скота в возрасте более шести месяцев и кишечник от двенадцатиперстной кишки до прямой кишки крупного рогатого скота, независимо от возраста; позвоночник (за исключением хвостовых позвонков), апофизы тел позвонков и поперечных отростков, а также срединного крестцового гребня и крыльев крестца, включая корешковые дорсальные ганглии животных старше 30 месяцев; череп, включая мозг и глаза, миндалины, спинной мозг овец и коз старше 12 месяцев или имеющих постоянно растущие из десны резцы, а также селезенка всех овец и коз местного происхождения;

шламы, получаемые в результате центрифугирования или сепарирования, – материал, собранный как субпродукт в результате очистки сырого молока и разделения сырого молока на обезжиренное молоко и сметану;

оператор – любое физическое или юридическое лицо, в том числе перевозчик, торговец и пользователь, имеющее под своим прямым контролем субпродукты животного происхождения или производные продукты;

производные продукты – продукты, полученные в результате одной или нескольких обработок, преобразований или этапов переработки субпродуктов животного происхождения;

продукты животного происхождения – продукты питания животного происхождения, в том числе мед и кровь, морские живые двустворчатые моллюски, иглокожие, оболочники и брюхоногие, предназначенные для потребления человеком, а также другие животные, предназначенные для приготовления в целях поставки в живом виде конечному потребителю;

авторизованная платформа для мусора – площадка для мусора, для которой выдано разрешение в соответствии с положениями Закона о ветеринарно-санитарной деятельности №221/2007;

субпродукты животного происхождения – целые туши или части туш животных, продукты животного происхождения или другие продукты, полученные от животных, не предназначенные для потребления человеком, включая яйцеклетки, эмбрионы и семенной материал;

стерилизация под давлением – переработка субпродуктов животного происхождения после их измельчения до частиц размером не более 50 мм при температуре выше 133°C в течение не менее 20 минут без перерыва при абсолютном давлении не менее трех бар;